Porozumenie Antioxidanty V lesných plodov

Oxidácia a zadarmo RadicalsOxidation sa prirodzene vyskytuje na našom tele z rôznych dôvodov , vrátane znečistenia , zlé stravovacie návyky , a starnutie , okrem iného. Ako oxidačné pretrváva , vytvára prebytok voľných radikálov v našom tele , ktoré spôsobujú poškodenie nášho tela bielkoviny , bunky , a gény . Voľné radikály kolovať naše telo snaží nahradiť chýbajúce elektróny , ktoré spôsobuje oxidáciu . Štúdie ukazujú , oxidácii byť príčinou mnohých ochorení , vrátane rakoviny , srdcových ochorení , cukrovky , makulárnej degenerácie a Alzheimerovou . Vedci sa domnievajú , oxidácia zohráva tiež významnú úlohu pri starnutí process.What sú antioxidanty Jednoducho povedané slovo antioxidant znamená proti ( proti ) - oxidácie . Antioxidanty sú skupinou prírodných chemických látok , ktoré naše telo potrebuje na pomoc v boji proti oxidácii . Antioxidanty pomáhajú likvidovať voľné radikály spôsobené oxidáciou a zabrániť im spôsobuje škody na naše telo . Antioxidanty sú zložené z tisícov prírodných chemických látok nájdených v potravinách . Antioxidanty sú vitamín A , C, E , beta - karotén , flavonoidy , fenoly a antokyanov . Výskum ukazuje , tieto prírodné antioxidanty byť veľmi prospešné pre naše bodies.ORAC ChartOxygen radikálnu absorbancie kapacity alebo ORAC opatrenia rozpustných vo vode hladiny antioxidantov v potravinách a ich schopnosť absorbovať voľné radikály . Vyššie hladiny ORAC na potraviny , väčšie množstvo antioxidantov prítomný , tak tým väčšia je šanca na zničenie voľných radikálov a potenciálnych chorôb , ktoré môžu mať vplyv na telo . Potraviny , ktoré skóre nad 40 sú považované za veľmi vysoké . Bobule s tmavými alebo červené pigmenty majú tendenciu skóre najvyšší na ORAC chart.Health účinky antioxidantov v BerriesStudies ukazujú náročné pravidelnú stravu s vysokým obsahom antioxidantov pomáha predchádzať mnohým chorobám , vrátane srdcových chorôb , makulárna degenerácia , cievna mozgová príhoda , Alzheimerovou , rakoviny , cukrovky a viac . Najmä výskum ukazuje , antokyaníny poskytuje mnoho výhod pre ľudí , vrátane kardiovaskulárne zdravie , udržanie pamäti , lepšie videnie a zníženie rizika hypertenzie . Štúdia vykonaná Gary Stoner Ph.D. , z University of Ohio ukazuje , ako silný bobule sú v ich boji proti rakovine schopností . V priebehu štúdie boli dve skupiny krýs injekciou s vysokou úrovňou rakovinotvorných látok , jedna skupina bola sám a druhý bol privádzaný stravu bohatú na antioxidanty z ovocia , konkrétne čierne maliny . Výsledky boli ohromujúce s 60 % -80 % menej malígne , rakovinotvorných nádorov nájdené v krýs kŕmených antioxidant bohatý , borievky plnené stravy . Sčítané a podčiarknuté , majte bobule v každodennej diet.Great Zdroje AntioxidantsMany potravín sú veľké zdroje antioxidantov , vrátane ovocia a zeleniny . Niektoré z najlepších zdrojov sú uvedené v bobule, najmä z lesných plodov . Bobule tmavé farby alebo červenkasté farby majú tendenciu mať najlepšie zdroje antioxidantov . Hoci čučoriedky sú známe pre bytie antioxidant bohatý , mnoho ďalších bobule majú významné väčšie množstvo antioxidantov v nich . Niektoré z najviac antioxidačných bohaté plody na našej planéte sú divoké čučoriedky , divoké čučoriedky , čierne ríbezle , čierne maliny a brusnice . Brusnice majú v skutočnosti viac antioxidantov než akékoľvek iné bobule na svete , vrátane Acai Berry . Brusnice možno nájsť na internetovej adrese Northwest Wild FoodsSources : Holloway , Patricia , Roxie Dinstel a Roseanna Leiner . University of Alaska Fairbanks . Katedra rastlinné , živočíšne a pôdy Sciences.Oregon State University . Oddelenie vedy jedla a TechnologyStoner , Ph D. Gary . " Čierne maliny Zobraziť viac obrany v boji proti rakovine . " . Výskum Odbor komunikácie na univerzite v Ohiu
By : . Tglamonte