keď Senor Aguera je partnerom Don Manuel Gonzalez , po niekoľkých rokoch sa vzal strach . Obchod bol príliš dobré , aby to bola pravda , to nemôže vydržať . Cítil , že koniec bol v nedohľadne , takže to , čo bolo využitie nákup všetky tie vína , ktorá by umožnila žiadne priznanie za roky ? Prečo ležal obchod pre budúcnosť , kedy tam bol žiadna budúcnosť ? Chcel svoje peniaze späť, a dostal ho . Gonzalez pokračoval sám , ale nemohol pokračovať donekonečna , bez partnera . Mohol riadiť podnikanie v Jereze ľahko , ale nemal čas na návštevu svojich zákazníkov , z ktorých mnohí boli už v Anglicku . Navyše , on bol odhodlaný otvoriť obchodné spojenia pre savé dráhy , vlastné dráhy a dráha sád po celom svete , vrátane Nemecka a Ruska . Juan Dubosc , francúzskej katalánskeho s bydliskom v južnom Španielsku , našiel len partnera , ktorý potreboval . Gonzalez zostal v Jereze , zatiaľ čo Dubosc cestoval po svete . Spoločnosť , teraz s názvom Gonzalez & Dubosc , pokračoval expandovať , a v roku 1853 začali budovať veľkú Constancia Bodega . 1855 , keď bol nový vínna pivnica dokončená , vývoz do Anglicka sám bol viac než 3.000 zadky , a boli stúpať stále vyššie . V roku 1873 export postava dosiahla vrchol 10.409 ohorkov - nie je zďaleka sedem miliónov bottles.By 1855 , anglický obchod sa stal tak dôležité , že v Londýne agent Robert Blake Byass , bol vzatý do partnerstva , a názov spoločnosti sa stal Gonzalez , Dubosc & Co keď Dubosc zomrel v roku 1859 , meno bolo naďalej bezo zmeny , po dohode s jeho vdovou , kým nie 1863 , keď to bolo menené k Gonzalez & Byass . O sedem rokov neskôr bol opäť zmenený , tentoraz na Gonzalez , Byass & Co Nasledujúci riaditelia boli priami potomkovia Manuel Gonzalez alebo Robert Blake Byass.Manuel Gonzalez bol odvážny muž podnikania a nebol vôbec nebojí špekulácie . Čoskoro potom založil svoj podnik , Marques del Castillo de San Felipe zomrel , a to bolo dobre známe , že nechal vína tej najvyššej triedy v jeho súkromnom vínnej pivnice , ale nikto nevedel , ako dobre boli , ani oni vedia , množstvo . Jeho vdova nič nevedel vína , koktaily , stolný podnosy , alebo baru dodávok a chcel sa ho zbaviť tak rýchlo , ako je to možné . Nemala čas vôbec na oneskorenie alebo argumentu , a nechcel , aby niekto do vinárne na kontrolu populácie . Ale ona vedela svoju cenu - 10.000 libra v hotovosti dole ( v zlate ) . Bol to odvážny riziko , ale Don Manuel ju vzal . On zaplatil a dostal kľúče . Vnútri vinárne našiel sto zadky z veľmi staré víno , oveľa cennejšie , než si zaplatil . Dvadsať sedem z nich , v podobe malého Solera , zostáva dodnes v Bodega Constancia a sú pomenované Parte Arroyo Solera v pamäti vdovy , ktorí ich predali . Takéto súkromné pivnice boli bežné pred sto rokmi , pretože sú vzácne dnes . Milovníci vína sa len dva alebo tri sudy si mohli dovoliť nechať ich ísť na zrenie po mnoho rokov a ich vína , vrátane niektorých z najväčších Amontillado a Oloroso sherry . Jeden nadšenec šiel tak ďaleko , aby sa jeho najlepšie vína v jeho spálni a pevne zamknuté dvere po celý deň tak , aby nikto nemohol dostať do ich blízkosti
By : . Allison Ryan