V srdci Toskánska

Keď americký vyvoláva predstavu talianskej kuchyne , často to , čo príde na myseľ , je cestoviny , červená omáčka a cesnaková bageta . Cestoviny , nie je pochýb o tom , hrá veľkú úlohu vo väčšine tradičnej talianskej regionálnej kuchyne , a niekoľko kultúr vedieť , ako zamestnať paradajka tak , že Taliani silách . Avšak , tam je tak veľa rôznych štýlov a ochrannej známky v rámci rôznych regiónoch Talianska , ktoré je ťažké dať dohromady všetky talianske regionálne kuchyne do jedného všeobecného typu varenia . V skutočnosti každý región má veľmi odlišný štýl a vkus , a tam je naozaj žiadny spôsob , ako oceniť talianskej regionálnej kuchyne bez návštevy reštaurácií a jedální po celej topánke . Toskánsko je región Talianska , ktorý zaberá malú časť západného pobrežia na pobreží Tyrhénskeho mora . Vzhľadom k tomu , veľká hranica toskánskeho regiónu je pobrežné , morské plody hrá veľkú úlohu v regionálnej kuchyne Toskánska . Vyhľadávaný cieľ pre turistov , Toskánsko je preplnená kultúrnych zážitkov , s koreňmi vyplývajúce z renesancie . Florencia , Pisa a rušný prístav Livorno všetci ležia v tomto skromnom regióne . Rovnako ako je to jednoduché , ale krásna krajina , toskánsky varenie udržiava veci jednoducho . Toskánsky chlieb , napríklad je saltless kruste kompliment na ich uvážlivo korenené predjedlá . Zatiaľ čo mnoho ľudí si myslí , talianskej kuchyne ako veľmi slané a plnené cesnakom , cibuľou a bazalkou , toskánskej kuchyne používa korenie veľmi striedmo , aby sa na prírodné chuť zeleniny , fazuľu a obilniny , ktoré tvoria ich tradičnú regionálnu kuchyňu . Kuchári Toskánsko je známe pre svoje pokrmy z ryže a rýb alebo kačica jedlo v Toskánsku často nie je kompletný bez rizoto základne . Oni tiež miešať víno ​​hladko do týchto pokrmov , odparením obsah alkoholu a opustenie ovocia pohybovať so zrnami a plnených cestovín , ktoré kompliment mäso a rybie predjedlá , že prinesie bohaté a slávne z celého sveta do Toskánska . Pozdĺž pobrežia , morské plody hrá neoddeliteľnou súčasťou kuchyne . Ochranná známka toskánskeho pobrežia je polievka s názvom caccuccio . Caccuccio je bohatá polievka z paradajok a rybieho základu . Tajomstvo ich používať veľa rôznych druhov rýb , pyré kosti a všetko priamo do základu polievky . Táto polievka , podávaná s výdatnou toskánsky chlieb je vyplnenie dost predstavujú celý jedlo . Kým pobreží Toskánska je domovom mnohých pochúťka , to je rozmanitá povaha toskánskej krajiny , ktorá poskytuje takú rozmanitosť v regionálnej kuchyne Toskánska . Dobytok a ošípané , ktoré sú najmä v regióne , napríklad , aby sa na chuť , že nemôžete nájsť nikde inde , v polievkach , grilované pokrmy a šunky . Kým Toskánsko je zodpovedný len štyri percentá z celkovej produkcie olivového oleja v Taliansku , môže toskánskej olivovníkov dožiť stovky alebo dokonca tisíce rokov staré . Takže zatiaľ čo každý strom produkuje menej z výnosu oleja , ako stromy zvyčajne nachádzajú v iných regiónoch Talianska , stromy majú oveľa bohatšiu históriu . Táto jednoduchosť založený na bohaté tradície je vhodný iba pre toskánskeho regiónu
By : . VirenderHooda