Pochopenie Každá z jednotlivých zložiek vína .

Keď milióny ľudí na celom svete si víno ​​, veľmi málo z nich vie , čo presne to je o konkrétnej víno ​​, ktoré ich baví . Tým , že rozumie každej z jednotlivých zložiek vína , môžete rýchlo vytvoriť časti , ktoré dávajú prednosť , a preto vyberte si ďalšiu fľašu s väčšou istotou . Cukor sladšie vína majú viac cukru než suchých vín . Mnoho z prírodnej ovocnej cukru počas kvasenia kvasí . Avšak , v niektorých vínach , zvyšok ( zvyšok ) cukru môže byť vyššia , a preto sladšie víno ​​sa vyrába . Alkohol Väčšina ľudí vie , že jedným z kľúčových zložiek vína je alkohol ! Alkohol je zásadný pre chuť vína . Objemové alkohol väčšina vína sa pohybuje medzi deviatimi a pätnástich percent . Opevnený víno ​​môže byť tak vysoko ako dvadsať percent alkoholu . Tanínom Tannin pochádza z kože hrozna . Preto , tanín je oveľa podstatnejšie ako súčasť chuti v červenom víne , než v bielej . Príliš veľa trieslovín vo víne nie je dobrá vec a môže viesť k ochutnávke vína skazil . Avšak , tanín pomáha zachovať vína , čo znamená , že niektoré vína môžu byť uchovávané po dobu rokov a dokonca zlepšiť s vekom . Malé množstvo tanínu , je tiež pozitívny chuť charakteristickú pre pravidelných konzumentov vína, ak niečo málo cez zdrvujúce pre začínajúcich konzumentov vína . Vodné Všetky vína obsahujú vodu , ktorá bola prirodzene extrahované z hrozna , z ktorých boli vyrobené . Veľmi zriedka , ak vôbec , by navyše voda sa pridá do vína . V skutočnosti , niektoré vína je kritizovaný za bytia príliš slabý , ak ostatné príchute nie sú dostatočne výkonné . Kyselina našiel vo vinárskych váh proti zvyškovým cukrom , ktorý je vľavo po procese fermentácie dokončení . Existujú tri hlavné typy kyseliny vo víne , vínna , kyselina jablčná a citrónová . Všetky tieto kyseliny sa nachádzajú v rôznom množstve v kožiach hrozna Alkohol môže reagovať s baktériami vo víne vytvoriť kyselinu octovú , čo je vo všeobecnosti dobrá vec , príliš veľa kyseliny octovej bude vínna chuť skôr ako ocot , než čokoľvek iného ! Ovocie To je to , čo vedie k odlíšeniu jedného víno ​​z druhej . Ovocné chute sú to , čo hľadáme vo vínnej a rôznych hrozna bude vyrábať nespočetné množstvo ovocných príchutiach . Je to kombinácia chutí , ktorá robí každé víno jedinečné a zvláštne . Oxid uhličitý Pri každom procese kvasenia , oxid uhličitý je produkovaný . Väčšina z nich je zvyčajne prepustený , ale v niektorých vínach stupeň šumieť môže zostať vo víne pridať niečo navyše , inak veľmi obyčajné víno ​​. Samozrejme , že v šumivých vín , oxid uhličitý , je zachovaný a je zásadný pre chuť . Oak Už nevyhnutnou súčasťou každodenného quaffing vín , dubových sudoch , sú stále používané príležitostne pridať vanilku , dubovým arómu . Dubové sudy môžete pridať ďalší rozmer obyčajné vína , ktorá na nich bude oveľa viac predajný a zábavnejšie . Všetky tieto komponenty , aby sa víno ​​, ktoré vidíme v našich okuliaroch . Nabudúce si naliať si pohár vína , venujte nejaký čas premýšľať o tom , ktoré prvky podporujú vaše potešenie , a ktoré by ste mohli urobiť , bez toho, aby
By : . Shaikh Shahid