Degustácia : Ako sa to robí

Degustácia vín je určite umenie , a tam je správne a čo zlé spôsob , ako ísť na to ? . Niektorí môžu dokonca komplikovať príliš veľa , zatiaľ čo iní nemôžu pochopiť jemnejšie body natoľko dobre , aby čo najviac z toho . Nižšie sú uvedené niektoré základy , ktoré vám pomôžu s procesom process.The je pomerne jednoduché . Víno bude poskytnutá v pohári s typicky veľmi malé množstvo vína . Dôvodom je to , že všetko , čo naozaj potrebujeme , je jeden dúšok . Ochutnávka vína možno rozdeliť do štyroch častí : víriace vína okolo vášho jazyka , voňajúce víno ​​, ochutnávky vína a pľuvanie je out.When ochutnávka vína , tri aspekty pre hodnotenie je chuť , farba a jasnosť , a vôňa . Krúžením víno ​​v skle , môžete posúdiť , či sú farby svetlejšie alebo tmavšie , a tiež, ako svetlo ovplyvňuje farbu . Po chvíli by ste mali byť schopní rozpoznať špecifické chute , ako je vanilka , citrus , alebo berries.When skúmanie vzhľadu vína je , že chcete posúdiť konzistenciu farby . Držte ju na svetlom pozadí a uvidíme, či vidíte nejaké stopy inej farby , so zameraním predovšetkým na oblasť medzi hranou a uprostred skla . Akákoľvek zmena by mohla byť pripísaná na oxidáciu , ale mohlo by to tiež znamenať , že to je problém , ktorý bude mať vplyv vína taste.Most bude spadať do niekoľkých málo kategórií , kedy voňajúce víno ​​. Buď víno ​​bude cítiť kvetinové a ovocné , alebo bude kytice vôňa , ktorá v skutočnosti pochádza z procesu výroby vína . Nakoniec , mali by ste byť schopní rozpoznať tieto kategórie vôní , keď degustácia
By : . Angela Lindsay vs