Rosé Champagne - viac ako jeden spôsob , ako si ružové bublinky

Niet pochýb o tom , Rosé champagne , inak známy ako ružové šampanské , je určite jedným ísť v týchto dňoch . Pretože počet značiek na trhu ide vyššie a vyššie je to stále mätúce vedieť , ktorý z nich choose.So často môžete byť sklamaní , keď si kúpite šampanské , ktorá nie je naozaj to , čo ste dúfali for.The je dôvod , prečo sa oplatí pochopiť že existujú dva veľmi odlišné spôsoby , ako zarobiť ružové . Ak viete o tomto vaše šance pri správnej voľbe zakaždým ísť cestou up.By zďaleka najviac obyčajný druh ružového šampanského je " Rosé d' Assemblage'Assemblage ( vyslovované asomblarge ) znamená " miešanie " , vo francúzštine , a to je to , čo prečísli robia . Tvorcovia šampanské mať stále biele víno ​​vyrobené z vylisované hroznovej šťavy a potom všetko , čo robia , je zmes v malom ešte červeného vína ( vyrobené v kraji Champagne , samozrejme ) . Potom je táto zmes potom prechádza normálny šampanského tvorby postupu ktorý produkuje bubliny a zmení víno ​​do ružového champagne.Another vec , ktorú by ste mali vedieť , je , že Champagne je len vinárska oblasť vo Francúzsku je dovolené , aby sa ružové víno ​​takto, všade inde vo Francúzsku musí byť vykonané pomocou toho , čo sa nazýva Rosé de Saignée techniku ​​. " Saigner " vo francúzskych prostriedky ku krvácaniu a je to obvyklý spôsob , ako produkovať červené a ružové víno ​​. To zahŕňa lisovanie hrozna a odchode z čiernej hrozna skiny máčanie vo vylisovanej šťavy , kým sa farba v kožiach " krvácanie " , do šťavy ju otáčaním postupne tmavšie a tmavšie . Šampanské vyrobené týmto spôsobom sú zvyčajne veľmi hlboké ružovej farby a veľmi plná ovocná flavours.In kontrast ružového šampanského dosiahnutý miešanie techniky je zvyčajne svetlejšie farby a jemnejšiu chuť ako keď sa to robí metódou saignée . Presnú farbu a chuť závisí od množstva červeného vína , ktoré sa pridáva : väčšie množstvo červeného vína , tmavšie farby a silnejší flavours.Approximately 10 % červené víno ​​je typické . Ak pridáte oveľa viac , než že by ste skončiť s niečím bližšie k Rose de saignée , ktorá je to , čo tento typ rosé je všetky about.To vám referenčný bod , Moët & Chandon , Mumm a väčšina ostatných ružových sektov sú Roses d' montáž . Teraz ste videli , že existujú dva druhy ružového šampanského , ktoré vám dáva možnosť ísť na štýle , ktorý like.Personally by som ísť pre montážne rosé ako aperitív pred jedlom , a to najmä v prípade , je to krásny , teplý , letný deň . Tento typ rosé len zdá , svieže a jasné a správne , práve tento druh moment.If budete jesť a ísť si sadnúť a naozaj vychutnať šampanské potom mám podozrenie , že by rosé de saignée pre me.If ste pripravený to skúsiť , budete zistíte , že rosé de saignée pôjde skvele s množstvom rôznych potravín , dokonca aj tie červené mäso Skúste to s holubom , jahňacie a dokonca aj hovädzieho mäsa . Len asi jediná vec , ktorá by bolo príliš veľa pre by rosé de saignée byť full - na steak alebo bohatú hovädzí guláš dish.Anyway , to je úplne na vás , takže čo sa vám páči , je right.So , čo to všetko znamená ? pre vás ..... No , prvá vec , ktorú musíte urobiť , je rozhodnúť , ktorý z týchto dvoch štýlov vyhovuje vašej chuti - treba viac šampanského piť praxe Obávam sa ! Je to zhnitý práca , ja viem , ale niekto to robiť it.Because najviac ružové šampanské je rosé d' montáž , to je takmer isté , že štýl , budete naraziť na už . Ak áno , výzva hľadá rosé de saignée nabudúce , len preto , že viete , rôzne tastes.Next , keď ste dostal to jasné , môžete experimentovať s inými značkami , ako je to , kým nenájdete ten , alebo tie , ktoré sú ideálne pre vás
By : . Jiles Halling