Ak naozaj vychutnať skvelú chuť a vôňu jemné vína a Považujete sa za znalca , potom je ďalším krokom v oceniť dobré víno môže byť obrátiť svoju vášeň do hobby ? vytvoriť vlastné víno doma . Zatiaľ čo väčšina ľudí si myslí , robiť ich vlastné víno sa môže zdať zložité , na prvý pohľad , víno môže byť pomerne ľahko doma . Pred začatím procesu vytvárania svoje vlastné víno , je dôležité pochopiť základné kroky vína making.In , aby víno doma , budete potrebovať buď hrozno alebo z hroznového muštu. Ak máte dostatok rastúca oblasť , môže si vybrať pestovať si vlastné hrozno a víno , aby z toho . Ak sa rozhodnete používať hroznový koncentrát , majte na pamäti , že budete musieť použiť kvalitné hroznový koncentrát . To je možné zakúpiť on - line , rovnako ako s vínom a domáce varenie obchodoch . Okrem toho budete potrebovať droždie a varenie vybavenie . Ja by som osobne odporúčam , ak je to vaša prvá várka vína , možno budete chcieť zvážiť nákup sady na víno , než aby si kupovali všetky svoje zariadenie samostatne . Potom, ak chcete , aby ju ďalej sledovať , potom budete chcieť začať hromadiť rôzne kusy vybavenie pre varenie väčších dávok wine.The nasledujúce kroky závisí na tom , či sa z hrozna , alebo sa sústrediť . Ak používate hrozna potom ovocie bude zrejme musieť byť zozbierané ako prvý . Potom, čo boli pestované hrozno , odstránenie stoniek je zásadný . Odstránenie stoniek je nevyhnutne nutné krok , ako veľmi horké taníny sú obsiahnuté v stonky a môže mať ťažký dopad na výsledok vášho wine.Once stonky boli odstránené , šupky z hrozna , potom je potrebné rozdeliť na účely odsunu šťavu z ovocia . Iste existuje mnoho rôznych spôsobov , ako to urobiť . Drvenie je vhodnejšia metóda pre väčšinu vinárov . Miera , do akej ovocie je drvený bude mať vplyv na výsledné víno . Pre tých , ktorí chcú vytvoriť víno , ktoré má ovocnú vôňu a potom budete chcieť opustiť bobule takmer úplne intact.The Ďalším krokom je známy ako primárny fermentácie . Počas tohto procesu sú kvasinkové bunky obsiahnuté vo víne sa živí cukry . Alkohol a oxid uhličitý je produkovaný ako výsledok . V niektorých prípadoch možno budete chcieť pridať ďalšie kvasinky . To pomáha zaistiť stabilné a konzistentné konverziu , ktoré nemusia byť v prípade , ak ste spoliehať výhradne na kvasinky , ktorá sa nachádza na ovocie itself.Fermenting je dvojstupňový proces , v prvom rade bude potrebné šťava sa extrahuje z ovocia . Je potrebné poznamenať , že šťava , ktorá sa získava v tomto kroku je zvyčajne nie sú tak vysokej kvality ako šťava , ktorá sa získava v priebehu drvenie fázy . To je preto , že šťava , ktorá sa získava drvením , známy ako voľný beh džús , má menší kontakt s stonky a kožou . To neznamená , že tlačová šťava je k ničomu , však. Dokonca aj veľké vinárstvo môže použiť vylisovanej šťavy , aby sa zvýšila ich yield.A sekundárne kvasenia dochádza po lisovaní , súčasne ako víno starne . Ako vinár , to bude len na vás , ako dlho by malo víno kvasiť . Miešanie je voliteľnou súčasťou procesu , ale ten , ktorý vám môže pomôcť pri vytváraní vysoko vlastné víno . Miešanie sa najčastejšie používa pre zlepšenie dvoch alebo viacerých dávok , ktoré môžu byť mierne lacking.The posledným krokom procesu plnenia do fliaš . Víno sa naleje do fliaš a občas možno budete chcieť pridať siričitany , aby pomohla koniec kvasenia , ako aj pre zachovanie víno . Konečne , fľaša vína je utesnená cork.Making vína doma , nie je ťažké a je príjemný zážitok . Ako ste sa dozvedieť viac o procese výroby vína , budete pravdepodobne získať dôkladnejšie zhodnotenie vína | By : . Darryl R. Butler