Rm šampanské - Vyznať sa v malých značiek

Už ste niekedy narazili na víno ​​, ktoré ste nikdy predtým opitý a bol naozaj ohromený s tým , že je to skvelý pocit , nie ? Zvlášť , keď víno ​​pochádza z malého rodinného výrobcu , že nie veľa ľudí vie o tom a myslím , že je naozaj báječný . Je to trochu robí celý zážitok viac osobné . Tento malý krása je vaše vlastné súkromný poklad a ste s najväčšou pravdepodobnosťou sa nemôžem dočkať povedať svojim priateľom o it.Well , že je to presne to isté so šampanským . Väčšina sekt pijani držať hŕstky vyskúšaných /hmotnosť distribuovaných značiek , bez toho aby si uvedomil , že existuje takmer 5000 rôznych výrobcov šampanského celkom , z ktorých väčšina sa nikdy nepočuli of.Yet zároveň tam bolo viac a viac záujem tieto malé značky sektov v posledných niekoľkých rokoch na presne z toho dôvodu sme sa dotkol na start.The vec je , keď sa toľko šampanského na výber , ako si nájsť tie , ktoré sa vám páčia ? Niektorí spisovatelia vína by sa povedať , že všetky čo musíte urobiť , aby sa tieto fantastické objavy , medzi všetkými tými neznámymi šampanského je hľadať dva listy " RM " na dne šampanského label.The dve písmená tvoria súčasť registračný kód , ktorý identifikuje každý šampanské výrobca . Ak chcete šampanské , musíte byť zaregistrovaní a číslo je vždy na fľaši niekde - obvykle v malom texte smerom k dolnej časti označenie.Pri vidíte na listy RM , to znamená , že výrobca vytvorí šampanské z hrozna z vlastných viníc - put iný spôsob , ale nekupujte v strapcoch od tretích strán , ako sú veľké značky " výrobcovia RM " do.These - ako oni boli nazvaní niektoré - sú zvyčajne presne ten typ malý , rodina - vlastnil operácie , ktoré sme si nejako viac autentickej a fascinating.Relying na listy je v poriadku pokiaľ to ide . Nezabúdajme , že ťa nemá brať príliš ďaleko , pretože väčšina výrobcov šampanského spadajú do kategórie RM , takže ste stále stretávajú s tým , čo je potenciálne šokujúce choice.What by bolo užitočné , je nejaký spôsob , ako zistiť , čo šampanské bude chutiť len z pohľadu na label.Well neexistuje žiadny spoľahlivý tajomstvom , ale tu je spôsob , ktorý bude iste vám umožní dostať sa bližšie k štýlu a ochutnať hľadáte for.You vidieť vec , ktorá robí malé šampanské tvorcovia sa líši od super značiek je , že tvorcovia RM šampanské takmer vždy vlastné vinice , alebo blízko, miesto , kde žijú a pracujú . Vždy potom ich sekty sú veľmi odrazom pôdy a podnebie tejto konkrétnej obce . Takže , ak viete , na dedinu a typ šampanských vín , ktoré pochádzajú odtiaľ , budete mať dobrú predstavu o tom , čo každý konkrétny RM šampanské bude chutiť like.To zistiť , kde bol vyrobený šampanské stačí sa pozrieť na štítku , hneď vedľa RM kód výrobcu . To je veľký krok než len čítanie letters.As pre veľké meno značky . to jednoducho nefunguje takto. Kupujú hrozno z dedín po celom regióne Champagne , aby ich sekty sú zmesou rôznych hrozna s rôznymi vlastnosťami . Názov miesta , ktoré sa objavia na veľkých značkových štítkov je jednoducho ich sídlo alebo miesto , kde je víno made.There sú výhody a nevýhody tohto prístupu , ale jedna vec je istá : veľké značky sektov mať žiadne zvláštne spojenie s niektorého umiestnenie , alebo another.Now si môžu myslieť , že k pochopeniu RM šampanské , ktoré musíte poznať mená všetkých 300 + dedín v Champagne , ale nie panic.Of Samozrejme , čím viac budete vedieť , tým viac rôznych štýlov a sektov budete schopní identifikovať , ale ak môžete mať 10 alebo tak nejako mien dedinu vo vašej mysli , potom budete už byť na dobrej ceste k de - mystifikační svet RM šampanského , a potom , keď máš 20 alebo viac , že ste už niečo odborník RM . Takže tu je niekoľko tipov , ako sa vám started.If sa vám páči ostrý , suchý štýl Blanc de Blancs šampanské vyrobené len z hrozna Chardonnay , potom tu sú niektoré dediny mená dávať pozor v oblasti Côte des Blancs : Avize , Chouilly , Cramant , Oger , Oiry , Le Mesnil - sur - Oger , VertusThese sú skvelé šampanské na počas dňa alebo ako aperitif.If je väčšie , odvážnejšie , viac full - príchuťou šampanského , ktoré dávate prednosť potom sa pozrite na šampanské , ktoré majú vysoké percento Pinot Noir v them.Here sú niektoré z dedín známy pre svoje Pinot Noir vinice : Ambonnay , ay , Bouzy Mailly , Verzy a Verzenay , Ludes , Chigny - les - Roses , Rilly - La - Montagne.This štýle šampanského je báječné pre radosť celý večer , alebo s meal.Last , ale v neposlednom rade , ak máte radi svieži , ovocná šampanské pre quaffing kedykoľvek počas dňa potom môžete túlať dole do údolia Marne rieky nájsť dediny , ktoré sa špecializujú na Pinot Meunier.Here sú niektoré mená , ako udržať pozor : Charly - sur - Marne , Chatillon - sur - Marne , Damery , Festigny , Fossoy , Oeuilly , Reuil , Vincelles.That " s 24 obcami , aby sa vám startedHow mnohí si môžete pamätať
By : ? Jiles Halling < br >