Tvorba Hard Apple Cider Použitie obchode kúpil džús

Pre domáce varenie piva nadšencov so záujmom o pivovarníctve jablčného muštu , ale kto nájde sám nachádza ďaleko od čerstvého zdroj pre sadu frézované šťavy , budete radi , že existujú aj iné zdroje pre vaše musí . Môžete urobiť ťažké jablkový mušt s použitím úložiska kúpil džús . Obchod kúpil džús je spravodlivá náhrada za čerstvo mletého šťavy , ak neobsahuje konzervačné látky . 100 % čistej šťavy sa najlepšie hodí pre túto aplikáciu , a pasterizované šťavy môže byť aj výhodné , pretože tento proces eliminuje baktérie alebo nežiaduce kvasinky , ktoré môžu byť prítomné v šťave . Ja osobne sa používa filtrovaný , pasterizované šťavy z plechovky , s veľmi slušnými výsledkami ! Samozrejme , potreboval kvasinky , ktoré majú byť pridané do kvasiť šťavu , rovnako ako dobré množstvo cukru na dosiahnutie úrovne alkoholické som ísť na , ale slušnej úrovni možno dosiahnuť bez prídavku sugars.Here je spôsob som použil pre 5 galónov , čo malo za následok pomalé kvasenie , suché , stále mušt : 1. Kúpte si dostatok plechoviek Juice pre 5 galón ( som si kúpil 15 plechoviek , ktoré boli na predaj za $ 0,99) 2. Nalejte plechovky do primárnej fermentácie vessel3 . Naočkujte s bielym vínom kvasiniek . Pridal som kvasiniek v suchu , ale možno budete chcieť spustiť proces v nadväznosti na postup prípravy kvasiniek na obale . Nie je potrebné sterilizovať šťavu Campden tablety , ak sa pasterizuje . 4. Nechajte niekoľko dní až týždeň pre intenzívny bublajúce kvasu , ako začať a settle.5 . Kvapalina sa prevedie do vedľajšej kvasnej nádoby a hodí sa vzduchovým lock.6 . Majte kvasiace mušt v chladnom a tmavom mieste , s malým rušením a nechal šťavy pokračovať kvasiť do sucha ( pri zastavení bubliny ) 0,7 . Rack na iné plavidlo alebo fľašu po 30 days.8 . Nechajte cider veku po dobu 6 mesiacov až jeden year.This nie je práve najlepší postup pivovarnícky jablčného muštu , a prvé výsledky ukázali . Začal som dávať vzorky s priateľmi a príbuznými veľmi málo dobrú odozvu . Myslel som , že moje úsilie mi zlyhali , a tak som nechal mušt ticho sedieť ďaleko od tvrdej kritike a až sa obrátil nosom . To nebolo kým nie asi rok potom , čo som nazbieral mušt do skladovateľnosti plavidla , ktoré som sa rozhodol skúsiť mušt znova . Táto ochutnávka sa ukázalo byť oveľa lepšie než predtým , a začal som znova zdieľanie . K môjmu potešenie , som začal prijímať žiadosti o fľaše tohto jablčného muštu , pripomínajúce niektoré Boone Farm vína , čo je skutočnosť , že som veľmi hrdý of.Because zrozumiteľnosti filtrovaného , pasterizované šťavy , čo cider bolo úplne jasné , bez používať čistiace prostriedky alebo filtrovanie hotového výrobku . Iba zúčtovanie postup bol drásajúce off po tridsiatich dňoch , a umožňuje ďalšie častice usadiť za rok . Som si istý , pomocou lepšieho riadenia by sa dalo dosiahnuť vynikajúce výsledky , ale som celkom spokojný s mojimi výsledkami robiť jablkový mušt s obchode kúpil džús
By : . Jonathan J. Brett