Vedieť , The Art Of ochutnávka vína

Medzi ľuďmi , ktorí majú radi ochutnávky vína , to je odvolával sa na jednoducho ako ochutnávka . Degustácia vín zahŕňa hodnotenie a posudzovanie vína pomocou svoje zmysly . To sa stalo veľmi populárne dnes , a dokonca má špeciálnu terminológie a možno nazvať ako profesie . Títo odborníci sa zhodujú , že učiť umenie degustácie vína činí ľudia majú hlbšie porozumenie pre obe vinárov a degustátorov wines.Wine obmedzujú umenia degustácie na štyri hlavné chute . Sú to horké , kyslé , slané a sladké . Všetci sa zhodujú , že víno ​​môže byť jedným z tých , alebo kombináciu dvoch alebo viacerých . Ochutnávka vína sa vyznačuje účinkom ako chuti a vône sa wine.How Ochutnávka vín je DoneTasting je pomerne jednoduché umenie , a možno urobiť doma , alebo na vína s ochutnávkou strany . Medzi najdôležitejšie aspekty , ktoré je potrebné v priebehu degustácie sú jasnosť a farba vína , vôňa a chuť . Pre vyhodnotenie jasnosti a farby , jednoducho naliať víno ​​do pohára na bielom pozadí a jednoducho sa pozerať na wine.This by malo byť vykonané hlavne z okraja skla do stredu . Ak je červené víno ​​, degustátori hľadajú stopy hnedé , gaštanové , fialová alebo tehly . Ak je to biele víno ​​, farby , ktoré vyzerajú , sú žltá , zelená , oranžová , hnedá alebo zlatá . Okrem toho odborníci skontrolovať stopy sedimentov v tejto fáze naklonením a krúžením víno ​​glass.During proces degustácie , vôňa je veľmi dôležité . Správny spôsob , ako sa cítiť víno ​​je krúžením sklo s cieľom odstrániť niektoré vône alkoholu . Je dôležité cítiť víno ​​závan , aby si vôňu , ktorá prvý štrajku out.After , že sa degustátori potom sa zhlboka nadýchol sa nosom pár centimetrov vnútri skla v snahe rozpoznať žiadne odlišné vône , ako bobule , kvetín , citrusov a vanilky . Skutočné víno ​​proces ochutnávka musí zahŕňať ochutnávka vína . Vezmite si dúšok vína a vrátiť ju okolo jazyka , fáza sa nazýva fáza útoku . Tu je prvý dojem z vína je registered.The Druhá fáza ochutnávky vín , sa nazýva fáza evolúcie , a to je miesto , kde sú chute študoval a členitý zúžiť na konkrétny produkt . V záverečnej fáze sa nazýva povrchová úprava , a to sa počíta podľa toho , ako dlho chuť vína bude zachovaný v ústach po prehltnutí . Degustácia vín umožňuje osoba vedieť , či chcú viac vína , alebo či je to príliš silný alebo horkej za ich predstáv
By : . Wayne V. Sanches