Vinárstvo má svoj pôvod pred asi 8000 rokmi . Rastúca popularita domácej výrobe vína preukázať skutočnosť , že jemné , vysoko akostné vína sú už neobmedzujú iba na vinárstvo . Tak dlho , ako budete ovládať základné fundamentálne proces výroby vína , budete môcť vytvoriť svoj vlastný chutné wine.Homemade vinárstve nemusí nutne použiť vykvasený hroznový šťavy . To je preto , že tam sú iné odrody vína , ktoré využijú šťavy z ovocia , kvetín a zeleniny . Mnohé krajiny vína sú považované za najlepšie vína , pretože sú domáce . Zložky bežne používané pre tieto druhy vína sú baza, hrozno , černice , broskyne , jablká a ďalšie ovocie pestuje available.Learning o výrobe vína poskytuje rôzne etapy , ktoré zahŕňajú extrakciu chuť , kvasenia , víno stáčať a potom starnutia . Pre pochopenie týchto procesov , budete musieť pochopiť zariadenie používané ako well.In výroby vína začneme s extrakciou príchuťou , sú vína , ktoré sú vyrobené z čisto neriedené hroznovej šťavy . Tie nemajú žiadny cukor zmiešaný v nich . To však závisí od toho , či šťava z hrozna je tak silná a hustá , že bude mať na riedenie s vodou za účelom kontroly jeho hrúbky . V tomto procese , chuť zo šťavy sa extrahuje a potom kvapalina získaná ako výsledok sa zriedi ďalej . Toto je odvolával sa na ako " must " . Cukor sa rozpustí a kvasnice je pridaná pre fermentáciu na begin.The procese výroby vína kvasenia je najdôležitejší krok . Fermentácia je prirodzený výskyt v ktorom kvasinky sa domnieva , že cukor ako jeho jedlo . Konzumáciou cukru , vytvára obsah alkoholu vo víne . Fermentácia prebieha v dvoch fázach , ktoré sú aeróbne fázy a výroba alkoholu . V prvej fáze sa vykoná tak , kvasinky rast a množiť sa . Druhá fáza je výroba alkoholu . Po určitej čakacej dobe , kmeň kvapalinu do nádoby , ktorá má fermentácia zámok , ktorý udrží vzduch dovnútra . Keď vidíte nejaké bubliny sa objaví , znamená to , že kvasinky sa používa do všetkých , čo zostalo z kyslíka . Pri výrobe vína , kvasenia sa stáva pomaly , keď tam je menej kyslíka . Kvasinky potom klesne na spodnej časti vašej lode , akonáhle je vykonané s jeho prácou . Od tohto okamihu si všimnete , že vaše víno začne upratať . Znovu Rake a preniesť ich do čistej pohára na proces starnutia spustiť . Proces sifónu a čistenia sa nazýva víno clarification.In vinárstvo , ďalší dôležitý proces stáčanie a proces starnutia . To je považované za najjednoduchšie časť , ale musí sa to urobiť správne . Po fermentácii a zrenia , môžete fľašu vaše víno a nechajte ju vekom ešte viac. Je dôležité , že víno je dovolené veku po fermentácii , pretože budete musieť nechať jeho chute mäkký , zatiaľ čo v rovnakom čase , aby ostatné prísady k interakcii . Niekedy víno nebude chutiť tak dobre , ak to nebolo starnutia oveľa skôr, ako to bolo bottled.In vinárstvo , uistite sa , že budete cvičiť všetky správne sterilizačné metódy sú k dispozícii pre vás . Je dôležité , aby správnej hygienickej praxe pri výrobe vína , pretože to bude výrazne ovplyvniť výsledok vášho vína | By : . Glenn Salazar