Základy jedla a vína Matching

Ak ste na svete spotreby vína nový , možno zistíte , že celkom ťažké správne odpovedať jedlo a vaše víno . Možno si myslíte , že zodpovedajúce jedlo a víno ​​, nie je tak dôležité , ale mali by ste byť prekvapení , aký veľký rozdiel to bude robiť , keď sa zápas správne víno k jedlu . Nielen , že to bude zvýšiť chuť vášho vína , ale tiež vám pomôže vychutnať si jedlo naplno . Zvážte vínny lístok na jeden konkrétny reštaurácii . Heston , ktorý sa rýchlo stáva favoritom medzi potraviny kritiky , ponúka štandardné vínny lístok . Tým tento zoznam vín a zodpovedajúce ju so správnymi jedlami , môžete mať tie najlepšie skúsenosti možné . Ešte použitie Heston ako príklad , tu sú niektoré možnosti zhody . To vám pomôže získať lepšiu predstavu o tom , ako sa zápas jedla a vína , a môžete použiť rovnaký koncept bez ohľadu na to , čo reštaurácie môžete navštíviť . Kombinácia mäsa ovocie a kuracie foie gras , ktorá zahŕňa podpis chuť mandarínky , nemusí javiť ako najlepšia voľba pre sladké víno ​​, ale to v skutočnosti funguje veľmi dobre so sladkou možností, ako je Pacherenc du Vic Bilhy . Možno budete chcieť zvoliť víno ​​, ako je to s mnohými rôznymi kuracím mäsom a ovocím kombinácie jedál . Ďalší pokrm , ktorý obsahuje teľa a šafran , je bohatšia jedlo , predstavovať výrazné a silné chuti . Tento pokrm je tiež podtext z broskýň chuťou , ale celkovo je to odvážne jedlo . Kedykoľvek budete konzumovať viac tučne jedlo , budete chcieť vybrať víno ​​, ktoré nebudú stratená v štiepiť. To je dôvod , prečo by ste mali zvoliť červené víno ​​, napríklad Condrieu . Tento typ vína bude môcť obstáť proti silnej ochutené jedlo . Ako dezert si môžete vychutnať to pravé víno ​​rovnako . Zoberme si niečo ako Tipsy tortu , ktorý sa podáva s ananásom . Táto púšť je bohatá na sladkosti a zahŕňa hustú , sladkú omáčku . S púšte , ako je tento , možno budete chcieť , aby zvážila korenené víno ​​, ktoré môže zodpovedať na sladké chuť dezertu . Avšak , nechcete ísť cez palubu s príliš silno korenené víno ​​. Existuje skutočne veľa nuáns výber správnej víno ​​k jedlu . Možno budete musieť urobiť trochu pokusov a omylov , ale budete chcieť mať na pamäti , že tučné jedlo neobstojí dobre so slabým vínom , a tlmené jedlo môže byť premožený slabým vínom
By . : James N. Nicholson