Je Stredomorská strava príliš slané ?

Prvý potravinovej polícia prišla po masle vo vašom kine popcorn a potom prišli po soli . Ale oni išli príliš ďaleko tentoraz ? Počuli ste to predtým ... soľ spôsobuje hypertenziu , bla , bla , bla ... ale všetci vieme , že soľ je nevyhnutná pre život príliš . Vedeli ste , že rímski vojaci boli platení v soli ? To je asi , kde hovorí , že človek je stojí za jeho soli pochádza from.The stredomorskej stravy , ktorá bola známa už roky , je naozaj zbierka tradičných kuchýň 20 alebo tak krajín , ktoré hraničia so Stredozemným morom . Soľ je dôležitou súčasťou stredomorskej stravy , ktorý má preukázateľne priaznivé účinky na zdravie , vrátane zníženia srdcové choroby , diabetes a hyperlipidémia , a obesity.Olive olej je látka , ktorá sa väčšine ľudí spája s stredomorskej stravy . Žiadny iný prírodný olej je zdravé pre vás , ako olivový olej , ale olivový olej sám o sebe je nijaký ochutnávky a je takmer vždy spojená s niekoľkými koktaily soli , najmä na šaláty a zeleninu . Celé olivy , ďalšia dôležitá súčasť stredomorskej stravy , sú namočené v slanej vode po dobu niekoľkých týždňov pred tým , než môžu byť pripravené k jedlu . Treska , ančovičky a kapary sú balené v soli pre konzerváciu . Feta syr sa vyrába so soľou a potom uložené v it.Other exotické znejúce pokrmy , ktoré sú bežnou súčasťou stredomorskej stravy sú grécke taramosaláta , ktorá je vyrobená zo solenej tresky ikry , tzatziki - z uhorky , ktoré sa pridávajú do jogurtu , baba Ghanoush - vyrobené z vaječného rastliny , tahini , olivovým olejom a , uhádli ste , soľ . Všetky tieto pokrmy stredomorskej kuchyne boli bežné v jedálničku ľudí , ktorí žijú v oblasti Stredomoria po stáročia , ak nie tisíce rokov . Prečo je to teda , že ľudia , ktorí žijú pozdĺž pobrežia Stredozemného mora majú najnižší výskyt kardiovaskulárnych ochorení ? Štúdia , tzv diétne prístupy k zastaveniu hypertenzia , potvrdil to , čo všetci už zdalo , že viete , že soľ bohatá stredomorská strava bola zdravšie ako všetky , ako je typické americké strave a bol účinný pri znižovaní krvného pressure.Of kurz chcete sledovať pokyny svojho lekára , najmä ak ste boli upozornení , znížiť príjem soli alebo akékoľvek iné potravinárske výrobky . Čo nechcete urobiť , je byť zbytočne odradiť od snahy stredomorskej stravy , a to nielen preto , že sa ukázalo , že je zdravšie pre vás ako priemerné americké strave , ale preto , že typická kuchyňa chutí tak sakramentsky dobre . Empirické dôkazy , že príprava jedla v stredomorskom štýle s veľmi malú alebo žiadnu soľ je nevýrazné a bez chuti . Kto chce , aby
By : Peter Boston