2 spôsoby , ako môžete použiť Zvyšky pečené hovädzie

Dovoľte mi , aby som vám ukázať , ako sa robí klasický hovädzie a dá vám dva chutné recepty na použitie do akejkoľvek zvyšky meat.Perfect hovädzia pečienka 1. Získajte hovädzie mäso z chladničky pol hodiny skôr , než budete variť priviesť ju späť na izbovú teplotu a vypočíta dobu varenia na základe 20 minút na 450 g , plus ďalších 20 minút na ojedinelé ; 25 minút na 450 g , plus ďalších 25 minút na stredný , 30 minút na 450 g , plus ďalších 30 minút na dobre urobil . 2. Predhrejte rúru na 220C/200C Fan /Gas 7. Zmiešajte 1 level lyžice hladkej múky s 1 level lyžice horčice a dochutíme soľou a korením . Dajte na veľký tanier a vrátiť kĺb na to , aby srsť všetky povrchy , stlačením tlačidla ju prstami . 3. Teplo 1tbsp olej pekáča po dobu 5 minút , potom dal kĺb v cínu , s najhrubší časti tuku najvyššie . Pečieme 20 minút . 4. Podlejeme mäso . Znížte teplotu rúry na 180C/160C Fan /plyn 4. Varíme zostávajúce vypočítanej doby , podlievania každých 20 minút . 5. Po uvarení vyberte z rúry , dajte spoj na doske , kryt s dvojitou fóliou hrúbky a necháme na teplom mieste kysnúť 20 minút pred carving.Moroccan hovädzieho mäsa 1. Smažiť nakrájanú cibuľu trochou oleja domäkka . Cut 200g zvyšky hovädzieho mäsa do bite - sized kúsky a dajte do veľkej panvici . Pridať 200g pripravený- k - jesť sušené marhule , znížiť na polovicu . 2. Nalejte do 400 g môže nakrájané paradajky s bylinkami plus 1 sáčok marockej dôvod sezóny , 400g plechovka cíceru ( vypustené a vyprázdnené ) , 100 g celých mandlí , 1tbsp každý balsamico a jasné , med , varené cibule a 200 g mrkvy , nakrájané na kocky . Miešajte , kým kombinovať . 3. Zalejeme 200 ml hovädzí vývar , teplo až do tlejúcich , potom kryt a dusíme , po dobu 15-20 minút . Zdobíme lístky koriandra , na serve.Beef ragú 1. Zmäkčenie 1 nadrobno nakrájanú cibuľu a 1 prelisovaný strúčik cesnaku vo trochou olivového oleja nad miernom ohni . Pridať 1 sklo červené víno a nechajte bublina za minútu . Pridajte 1 bobkový list , 400 g môže nakrájanými paradajkami , 1tbsp paradajkový pretlak a necháme variť 20 minút . 2. Skrátiť 200g zvyšky varené hovädzie mäso tuku a chrupaviek , a potom ju nakrájame nadrobno nožom alebo v procesore , a teplo v omáčke päť minút . Môžete tiež skúsiť hnednutie zvyšok nakrájanej slaniny plátky s cibuľou , potom sa pridá kúskami cukety
By : . Raj Sidhu