Ako pripraviť najchutnejšie Filet Mignon

Po jalovice alebo vola je zmasakroval pre zber mäso , rôzne časti jatočného tela sú dobre identifikované v závislosti na druhu mäsa , ktoré ponúkajú . Tieto diely sú ľahko označený ako stopky , krídlo , doska , hrudnej kosti , skľučovadla , strieľal bedrá , rebrá , sviečková , hore a dole sviečkovej , kolesá a sviečkovej . Je to časť , ktorá vedie po oboch stranách chrbtice a nazýva sa bábika . Oni sú zvyčajne žne ako dva dlhé hadie tvare kusy mäsa . Bábika je vykostené , veľmi jemné , chutné a veľmi drahé . V mnohých mäsiarstvo , bábika je nakrájame na malé kúsky steak s názvom filet mignon tiež známy ako roztomilý filet . Avšak , bábika je niekedy predávaný celok . Bez ohľadu na svoje drahé prírody , to je široko prednostné a vo vysokej dopyte vo väčšine hotelov a restaurants.If ste tam chcú kúpiť malé roztomilé kúsky mäsa , môžete vedieť , je podľa ich rôznymi menami krst v závislosti na oblasti , ktoré prichádzajú od . Francúzi ich nazývajú filet de Bœuf . Ďalšie francúzskej bežná mená sú medailóniky , Chateaubriand , a Biftek , ktoré sú malé rezy zo spodnej centrá , väčšie kusy z širšieho centra a veľké škrty ku koncu sviečkovej postupne . Ľudia z USA používať pojmy medailóny alebo sviečkovej . Filet mignon je názov ľuďmi z USA bežne používaný sa odkazovať na znižovanie odobratých od centra mesta a širokého konca tenderloin.In Austrálii sa nazýva oko filet a vo Veľkej Británii a Írsku , filet steak . Iné názvy patrí rezeň , steaky a T - Bone . Vo väčšine prípadov zistíte , mäso nakrájame na malé segmenty a zahalila sa loj alebo slaninou , aby to ďalší chuť a pridať trochu oleja pocit pri varení . Za normálnych okolností , steak nemá tukovej vrstvy , a to bude dôležité mať nejaký olej , aby pomohol s varením . Je dôležité sa pozrieť na čerstvé pestrofarebné ako tupo hľadá hovädzie mäso za najlepšiu results.Due na nežnosti filet mignon , že nie je vhodné , aby rozvariť , pretože veľmi rýchlo varí . Do dobrá príprava pre dosiahnutie najlepších výsledkov . Normálne steak je vysoko zahrieva cez niektorú z metód , ako je grilovanie , lietanie alebo praženie . Ak chcete zachovať mäso pred vysychaním počas procesu varenia , slanina balenia je pripol s drevenou tyčou ( špáradlo ) , ktorý chuťou na jedlo . Ak chcete získať mäso dobre odvedenú a chutnajúce ako žiaduce , rez pozdĺž stredu otvoriť ho a často zase hore a dole , aby bolo možné lepšie varenie , zvyčajne označované ako motýľ meal.The bábiky môžete ušetriť obrovské množstvo peňazí, ak sa blížil s dobrý plán . To môže byť nakrájame na malé kúsky a chladu . Vyhľadajte si pozor na pekné recepty , ktoré vám pomôžu získať najlepšie jedlo z drahého hovädzieho mäsa . Mnoho skvelých receptov sú k dispozícii on - line s veľkou pokynmi . Môžete to urobiť iný sladký jedlo zakaždým , keď chcete variť filet mignon . Nie je potrebné jesť , keď môžete robiť v pohodlí vášho domova a to buď
By : . G. Peniaze