Glorious Gourmet Food v Paríži - Ii časť

Ak existuje jedna vec , ktorú Francúzi vedia , ako to urobiť dobre , je to jedlo . Jedlo je viac umenie ( a pre niektoré, takmer náboženstvo ) vo Francúzsku , a tak som vedel , že by som bol lenivý v mojich povinností na mojich čitateľov , keby som nešiel a hľadať parížskym najlepšie gastronomické slávy pre vás . Odber vzoriek z nasledujúcich nie je voľba - je to potrebné V časti I , zistili sme , najlepšie parížskym Fromageries v Androuet je 5 parížskych syrom obchodov a pravý francúzsky chlieb na Poilane to ! . Teraz , prinášame vám ďalšie dva z tých slávnej parížskej gurmánske jedlo places.Lafayette Gourmet - vzbura chuťou a ColorsThe Galeries Lafayette je jedným z najvýznamnejších a najznámejších nákupných pamiatok v Paríži . Ich vysoko módne displeja a grand old - world architektúra ( vrátane veľmi jemné kupolou z farebného skla ) , aby tam nejaký nakupovanie nevšedný zážitok . Musím sa priznať , že aj keď mám tendenciu tráviť väčšinu svojho času tmoliť okolo svojej úchvatné gurmánske jedlo court.The potravín súdu , sa nachádza na najvyššom poschodí Galeries , a je skutočným vzbura chutí a farieb . Tam nájdete všetko a viac trápiť vyhradenej gurmán : pekáreň sa zúčastnila celá rada špeciálnych chlebov a pečiva ( dôkazom Francúzsko pokračujúce milostný románik s pečenými tovaru všetkého druhu ) , syr pult s najmenej sto rôznych odrôd syra (francúzske aj dovezené ) , mäso a morské plody , deli ponúka tie najlepšie špeciálne potraviny a ovocie a zelenina všetkého pôvodu z celého sveta - všetky produkty bezchybne fresh.There je aj veľká časť venovaná každému korenie si možno predstaviť . Luxusné čokolády a cukroviniek displeja stojí za dlhšiu návštevu . Zvyčajne zásobili tu pre všetky druhy európskych čokolád , keď som v meste , ako veľa značiek nemožno nájsť v USA a všetky z nich sa predávajú lacnejšie v Paris.To top veci preč , Lafayette Gourmet sa môže pochváliť tiež " víno knižnica " na rozdiel od iných : 1,800 z najlepších svetových vín , ktoré sú klasifikované a prezentované s dostatkom láskyplnou pozornosťou , aby spĺňali náročné víno ​​connoisseurs.40 , boulevard Haussmann 75009 PARISMetro : Chaussée d' Antin La Fayette BE - Chutné a ClassyBoulangépicier , alebo " BE " pre Stručne povedané , je vo vlastníctve dvoch Paríž je najviac známy a rešpektovaný kuchár a pekár : Alain Ducasse , a Eric Keyser , resp . BE názov a poňatie výsledkom fúzie " Boulanger " ( Baker ) a " épicier " ( obchod s potravinami ) . Jeho kulinárske výtvory sú inšpirované jednoduché , tradičné francúzskej recipes.BE sídli v elegantnej , typicky parížskej budove sa nachádza príliš ďaleko od Víťazného oblúka , a v blízkosti Parc Monceau . To z neho robí ideálne miesto pre ne - away obed u jednej parížskej najkrajšie zelené expanse.On predaj je starostlivo vybraný sortiment kvalitných výrobkov a lákavý výber sendvičov , domáce polievky a čerstvé šaláty aj múčniky a dezerty , či odniesť alebo jesť ( je posedenie , ktoré trvá asi desať ) . Na potravinami vpredu , BE predáva širokú škálu gastronomických výrobkov ( nezvyčajné korenie , korenie , džemy , čokoládu , sladkosti , cestoviny a pod ) a malé výber bioproduktov a mliečnych výrobkov . Na prednej strane pekárne , ktoré predávajú renomované chleby pána Keyser je , vykonanej na mieste , či už ako bochník vziať domov alebo do úst - zalievanie rad hotových sendvičov . Ja vlastne nikdy neochutnal Keyser chleba , a bol naozaj prekvapený , že to bolo oveľa lepšie ako takmer čokoľvek som sa snažil od ostatných parížskych pekárne , vrátane slávneho Paujauran chleba . Pole chlieb je starostlivo zobrazená , ktoré sú vyrobené z rôznych kombinácií vysoko kvalitných ingrediencií a sú zrazu chutné , chrumkavý , čerstvý a vlhký , vítanou prestávku od všadeprítomné sériovo vyrábaných žuvacie bielej bread.I bol obzvlášť zaujatý ich poňatie " Sandwich grilovacie ihly " , sortiment mini sendviče na ihle . Po dlhom uvažovaní , som išiel na " špíz riviére " , ktorá sa skladá z malých buchty z čiernych olív chleba plnené tapenádou ( olivovej pasty ) a plátky čerstvého kozieho syra , paradajok buchty plnené rajčiaková " kaviárom " a bazalkou moriaka , a potom bazalka buchty plnené pestom a sušenými paradajkami . Wise choice.I spláchol veľa s fľašou Orezza , a iskrenie minerálnej vody zo zdrojov z prameňov blízko Rappagio na Korzike . Nikdy som ho neochutnal predtým , a čakal , že nájsť viac spoločných francúzskej minerálnej vody značky ako CHATELDON a Badoit , ale bolo to príjemné prekvapenie - Orezza má jemnú kamennú pachuť a jemné úrovne prirodzeného gas.Naturally , to " designer food ' nie je najlacnejšie : sendviče začínajú na 5 eur , a môj Brochet Riviera ma nastavený späť 7,5 euro . Ale stálo to za každý cent.Tuck do BE chutné a elegantné jedlo na cestách , alebo odniesť na 73 , Boulevard de Courcelles , 75008 Paris
podľa : Phil Chavanne