Choux pečivo - kľúč k Elegantné francúzskej torty

Chceli by ste sa naučiť jednu techniku ​​, ktorá by vám umožní vytvárať neuveriteľné množstvo krásnych francúzskych tort priamo vo svojej vlastnej kuchyni ? Dobrou správou pre tých z vás , ktorí majú radi elegantný tortu, s , ale sú snáď nie najtalentovanejší z kuchárov , je , že robiť francúzsku odpaľovaného cesta je mŕtvy jednoduché . A to je skutočne základom pre mnoho dezertov - môžete dokonca vymyslieť váš own.What je choux pečivo vlastne je ? Ak ste niekedy mali krém obláčik , ste mali odpaľovaného cesta . Je to veľmi jednoduchá zmes z vody , masla , múky a vajec . Cesto sama o sebe je lepkavá a vyzerá beznádejne , ale keď dáte to rúru , že nadúva až spectacularly.The tajomstvo na opuchy na smotane obláčiku je v miešaní . Všetko , čo potrebujete , je silná paže . Alebo Myslím , že by ste mohli použiť mixer , ak ste už do posilňovne dnes . A uistite sa , že sledovať svoje odpaľovaného pečivo recept na list , starostlivo merať všetky ingrediencie , pridajte ich v správnom poradí , a po varení instructions.I " som robiť ten zvuk ťažšie, ako to je ! Nenechajte sa zastrašiť . Ako som povedal , je to ľahké ! Akonáhle budete mať z odpaľovaného cesta dole, môžete všetky Vetrníky by ste mohli niekedy chcieť v priebehu niekoľkých minút . Ale nekončí . Môžete skúsiť jednu z týchto elegantných francúzskych tort teraz , keď viete , ako urobiť z odpaľovaného cesta . ( Ako ste ísť dole v zozname , koláče dostať zložitejšie . ) Chouquettes : Jedná sa o malé obláčiky bez krému , prikrývali s veľkými zrnkami cukru pre malú sladkosť . Francúzske deti milujú tieto pre občerstvenie, a oni by urobiť rýchly - to - fix zaobchádzať kedykoľvek. Dokonca som si nechal moje deti ich majú za breakfast.Cream pusinky : OK nich viete . Naplňte svoje Veterníky s krémom , čokoládový puding , šľahačka , alebo čokoľvek iné , čo budete chcieť . Môžete posypeme práškovým cukrom alebo pokvapkáme ich s čokoládovou polevou alebo karamelu . Získať nápaditý , nie sú tam žiadne rules.Eclairs : Jedná sa o malé podlhovasté torty vyrobené z odpaľovaného cesta . Sú tradične plnené čokoládou alebo smotany do kávy a ako ľadový s fondán v chuti , ako je . Rum a malina ochutené zákusky sú tiež niekedy vo Francúzsku . Religieuse : Veľký krém z lístkového , s detský krém z lístkového koni na vrchole . V pusinky sú plné rôznych druhov krémov , vrcholky pokryté polevou , a možno aj trochu masla krém pre konečnú dekoráciu , Profiterole : Možno ste mali to vo francúzskej reštaurácii .. Tri alebo štyri Veterníky sú plnené zmrzlinou a čokoládovou polevou je pokvapkané na vrchole . Samozrejme , že by to mohlo urobiť s rôznymi náplňami a zálievky . Yum . Tak to je elegantný dezert , ktorý nie je moc práce vôbec Paris - Brest : To je koleso v tvare tortu , ktorý bol pôvodne vyrobený na pamiatku cyklistické preteky medzi Parížom a Brest , na atlantickom pobreží Francúzska . Torta je nakrájané na dve časti a plnené pralinky krémom potom horná je sypaná práškovým cukrom a mandľami slices.Saint - Honoré : Tu sa dostávame stále obsiahlejší . Základ vrstveného cesta je zakončená krúžkom vyplnenými Vetrníky potom prikrývali s tvrdeným karamelu . Šľahačka je nakopeniu v stredu pred podávaním . Croquembouche : majstrovské dielo francúzskych odpaľovaného cesta dezertov . Hora vyplnenými Veterníky sú držané pohromade karamelu a ďalej zdobené , snáď sa dražé . Jedná sa o špeciálnu tortu vyhradený pre zvláštne príležitosti vo Francúzsku a uvidíte , že na svadby a krstiny parties.Savory PuffsUnswettened odpaľovaného cesta možno tiež použiť , aby sa francúzske predjedlá . Bite dimenzované pusinky sú plnené syrom nátierky , losos pena , foie gras alebo čokoľvek iné , čo vyhovuje vašej fantázie . Nebolo by to roztomilé na ďalšiu párty ? Ak pridáte nastrúhaný syr do odpaľovaného cesta dostanete gougères . . Oni sú tiež populárne v predjedlo dobe vo Francúzsku
By : Kim Steele