Na rozdiel od všeobecného presvedčenia , že proces , ktorý sa používa na výrobu všetkých foriem trhaný nie je zásadne odlišný od spôsobu , akým trhavé bola vykonaná pred tisíc rokmi . Áno , trhaný bol asi od samého počiatku civilizácie ! Poďme sa pozrieť späť a vidieť , ako sa koncept Jerky má bežať paralelne k rozvoju našej civilizácie ako celku . Vráťme sa do doby pred zaznamenanú históriou . Pre-historické muž bol schopný žiť v oblastiach , ktoré mali ľahký prístup k potrave a vode . V tomto okamihu , ľudskej strave sa skladala hlavne z ovocia . Ako muž postupoval a začal nadväzovať zbrane , získal schopnosť loviť . V dôsledku toho , mäso sa stalo neoddeliteľnou súčasťou ľudskej stravy , ale bolo spotrebované vo svojej surovej podobe . Vzhľadom k tomu , že mäso sa spotrebe v surovom stave , to by mohli použiť len na jedno jedlo alebo sedenie , inak by to pokaziť . Nakoniec , človek získal schopnosť manipulovať s ohňom . Jednalo sa o hlavný vývoj z niekoľkých dôvodov . Pokiaľ ide o produkciu potravín , používanie ohňa povolené človek variť a rozvíjať potraviny , ktoré boli chutnejšie a zdravšie . Avšak, táto inovácia tiež dovolil muž sušiť mäso pomocou metódy známej ako " fajčenie " . Tento proces odstráni väčšia časť obsahu vody z mäsa , ktoré ich robia nehostinné prostredie pre choroboplodné zárodky a baktérie . Teraz , človek môže prechádzať väčšie vzdialenosti a preskúmať nové územia , pretože on mal schopnosť vytvárať potravinové zásoby , ktoré by sa ľahko pokaziť . Môžete si predstaviť , aký veľký vplyv to malo na vývoj nášho druhu . Geografická mobilita je možno jeden z najdôležitejších vývoj v histórii pokroku ľudstva . Takže nabudúce budete jesť kus sušeného hovädzieho , pamätajte , že tento potravinový výrobok nie je len plátok sušeného mäsa , skôr je neoddeliteľnou súčasťou nášho kultúrneho dedičstva a nášho História By : . Robin Wood