Gorgonzola Cheese - História Za gorgonzola

lahodná chuť tohto konkrétneho syra pochádza až z Talianska , kde hlavnou zložkou je unskimmed mlieko od dobytka . Mlieko z týchto kráv sa nazýva Gorgonzola po dedine , ktorá je dnes známa ako predmestí Milána . Mnoho ľudí si neuvedomuje , že syr bol vlastne výsledok nehode modrej a zelenej formy . Mnoho talianske jedlá patrí gorgonzola pre varenie . To môže byť nájdené v predjedál , hlavných jedál , a dokonca aj rôznych dezertov . Mnohí Taliani používajú tento syr pre ich pizzu , lasagne a špagety . Jeden z najlepších talianskych receptov na syr je syr omáčka . Je vyrobený zo 2 lyžice múky , 2 lyžice masla , šálka smotany , 1 /2 šálky kuracieho vývaru , 1 /4 šálky bieleho vína a 1 šálku rozpadol gorgonzola . Maslo sa roztaví pri strednej teplote v panvici a múka sa pridá po maslo úplne roztavená . Táto zmes by mala byť na ohni asi dve minúty , takže budú odstránené surové vôňa múky . Miešajte vo všetkých ostatných zložiek s výnimkou syru Gorgonzola . , kým sa celá zmes je horúci a hladký . To by sa malo uskutočniť do piatich minút . Teraz ste pripravení pridať syr . Za to , že najlepšie výsledky ihneď podávajte . Syr Gorgonzola je vyrobený len z mlieka , nájdené v oblasti Lombardia a Piemontu . Mlieko musí byť čistá od dezinfekčných prostriedkov , antibiotík a pesticídov . Ak sú niektoré z týchto položiek , zistených v mlieku , kvalita syra bude zlá . K dispozícii sú rôzne enzýmy pridávané do mlieka počas procesu varenia . Ak chcete získať lahodnú chuť pre tento druh syra , že má starnúť po dobu až šiestich mesiacov . Nenájdete syr Gorgonzola vo väčšine supermarketov . Je to jeden nájdete aj keď v najlepšom deli je okolo . To je často docela drahé , ale preto , že to má byť importovaný . Ak ste niekedy cestovať do Talianska , uistite sa , že majú veľa gorgonzola , zatiaľ čo vy sa tam
By : . Caleb Liu