Úvod do single malt Scotch Whisky

Single Malt Scotch Whisky sa vyrába výhradne v jednom liehovare ? jeden '' singel '' liehovar . '' '' Znamená , že Malt whisky bola vykonaná zo sladového jačmeňa . Iba sladový jačmeň a voda ísť do Single Malt Scotch Whisky ? žiadna iná zrna sa používa ( na rozdiel od zmiešaných whisky ) . Aby splnil podmienky vyššie škótskej whisky , musí destilácia bola v Škótsku ? nasledované zrením v dubových sudoch o nič menej ako tri roky a jeden deň . Single Malt Scotch Whisky je zvyčajne zreje zrenia proces oveľa longer.The končí , keď Single Malt Scotch Whisky opustí sud ? na rozdiel od vína , whisky nemá splatné vo fľaši . To znamená , že whisky je vždy uvedený ako dĺžka času stráveného v sude , by nie bottle.Brand nových dubových sudoch odovzdať príliš silnú chuť na jemné Single Malt Scotch Whisky , a preto je nutné sudy predtým korenené . V týchto dňoch , väčšina z týchto použitých sudoch pochádzajú z americkej produkcie whisky ; Bourbon a Tennessee whiskey , musí byť vo veku do čerstvých dubových sudoch zákonom . To funguje dobre pre výrobcu single malt Scotch Whisky.Historically , sherry bol transportovaný zo Španielska do Británie v dubových sudoch , sudoch , ktoré potom boli použité na zrieť Single Malt Scotch Whisky . Hoci niektoré sherry sudy sú stále používané zrieť Single Malt Scotch Whisky , v dnešnej dobe len asi sedem percent Single Malt Scotch Whisky zreje to way.There šesť Single Malt Scotch Whisky pestovateľských oblastiach v Škótsku : Vysočina ; ostrovy ( sub sada vysočina ) , Speyside , Islay , nížiny a Campbeltown.Speyside má najvyššiu koncentráciu slad páleníc whisky vo všetkých Scotland.The Single Malt Scotch whisky vyrábané v každej zo šiestich hlavných oblastí má svoj vlastný rozlišovaciu spôsobilosť a flavour.There sú v prebytok 5000 druhov single malt whisky ? a viac ako 90 percent z nich sa vyrába v Škótsko . . To je teraz jednoduchšie než predtým nájsť Single Malt Scotch Whisky vďaka internetu , na stránkach ako Master of sladov
By : Darren Seabrook