Výber šéfkuchára nôž

Každý z nich je navrhnutý s určitým úmyslom . Zo všetkých rôznych typov nožom však najrozmanitejšie je šéfkuchára knife.What je kuchár nôž ? Kuchár nôž sa zvyčajne meria medzi 6 a 12 sunie sa na dĺžku . Väčšina top šéfkuchári hodnotiť 8 palcov nôž ako jeden z voľby . Čo ju odlišuje od ostatných nožov je jeho plochá široká čepeľ - to je veľmi univerzálny . To je skvelé na sekanie , mletie a krájanie a je ideálny pre všetky rezacie úlohy . Stačí umiestniť potraviny na doske a nechať prirodzený tvar a hmotnosť noža prevziať a hojdať dopredu a dozadu znížiť to , čo ste need.So , z nejakého dôvodu sa chystáte kúpiť iba jeden kuchynský nôž , aby bolo nôž šéfkuchára . Dobrý môže byť použitý pre sekanie do ovocia a zeleniny , krájanie varené alebo surové mäso , plátky syra a ďalšie všeobecné úlohy , ako je krájanie sendviče hore . A znížiť potrebu neustále mení noža - ! A množstvo pracieho up Nákup ConsiderationsOK , takže sme zúžil sekcii Kuchynský nôž na kuchárov nože , ale ty si stále na koľko rôznych kuchári nože asi trochu zarazený stále existujú . No , rovnako ako u väčšiny ostatných kuchynských predmetov , je to preto , že ruky rôznych národov " , ako aj ich varenie štýly bude mať vplyv na to , ako dobre sa dostať na s určitým šéfkuchára nôž . Existujú najmä dve veci , ktoré budete musieť premýšľať o tom , ktoré vám pomôžu urobiť správna choice.The veľkosť vášho HandsBelieve tomu alebo nie , jedna z najdôležitejších vecí , ktoré si myslia , že o tom , kedy si kúpite jeden je veľkosť vašich rukách . Ak máte len malé , štíhle ruky , potom ste pravdepodobne nebude pracovať dobre s ťažký , veľký šéfkuchára nôž . Ak na druhú stranu máte ruky ako medveď potom budete pravdepodobne zistíte , malý, ľahký jeden trochu chatrná a možno zistíte , že oveľa ťažšie získať dostatok sily na nôž na sekanie veci . Tie by potom mali vyzerať na oboch rozmerov nožov a hmotnosť nožov sa rozhodnúť , ktorý bude pracovať najlepšie pre you.The iného dôvodu , že veľkosť vašich rukách môže byť dôležité , je vzhľadom k rukoväti , ktoré sú na väčšine kuchárov kľučky " nože " . Ak máte veľké ruky , budete pravdepodobne môcť prispôsobiť akémukoľvek tvarovaná rukoväť noža má . Ak však máte malé ruky , môže byť lepšou voľbou sploštené rukoväte skôr než jeden s tvarovaným grip.The rad úloh budete potrebovať nôž Forth druhá dôležitá vec , premýšľať o tom , je , že rôzne úlohy , ktoré budete používať nôž pre . Ak máte celý rad nožov a budete používať len vaše šéfkuchára nôž pre sekanie do menších zeleniny a krájanie mäsa potom môže stačiť krátka čepeľ . Ak sa chystáte pravidelne vykonávať úlohy , ako je krájanie otvorené melóny potom bude potrebné dlhšie čepeľ . Tiež , ak ste vždy museli pripravovať jedlo rýchlo to môže byť lepšie kúpiť dlhší čepeľou šéfkuchára nôž , ktorý vám umožní sekať viac naraz ako nožom s menším nožom
By : . Sachin Desai < br >