Rozšírené sušička potravín Výkon

Tento článok sa zaoberá kľúčovou otázkou prípravy potravín pre potravinárske dehydrators a ako sa niekoľko jednoduchých krokov , môžete vytvoriť perfektné výsledky s akoukoľvek sušička . I keď existuje veľa rôznych potravín , ktoré môžu byť sušené , bude pozornosť je tu sústredená sústrediť na tie potraviny , ktoré vyžadujú nejaký krájanie , ovocia , zeleniny a mäsa , je najčastejší . Jednotnosť je kľúčom k mať jedlo v suchu v konzistentným spôsobom . Ako sa vaše jedlo konzistentné hrúbku preto , umožňuje rovnomerné sušenie , a to znamená , že jedlo pochádza z sušička správne vysušené a pripravené k jedlu . Dôraz tu , je riadne vysušiť . Mäso je dobrým príkladom toho , uistite sa , vaše jedlo škrty sú jednotné . Kus mäsa tri štvrtiny palca tlstý na jednej strane , a jedna štvrtina palca tlstý na druhej strane , nebude uschnúť v akejkoľvek hrúbky potraviny dehydrator.Uniform vypláca dividendy sa skladovanie potravín tiež . Či už používate vákuové pečatidlo , vzduchotesnej nádoby , alebo zmraziť , viac konzistentné hrúbka potravín , jednoduchšie skladovanie potravín becomes.A potravín krájač je skvelý nástroj pre konzistentné potravín prep . Existuje mnoho k dispozícii určené pre domáce použitie . Avšak , môžete robiť dobrú prácu s ostrým nožom . Dávam prednosť šéfkuchára nôž , aký veľký čepeľ zaisťuje stabilitu pri jednotlivé rezy . Okrem toho , že je veľkým prínosom pre čiastočne zmraziť potraviny , najmä mäso , do tej miery , dobré tuhosti , ale nie mrazené ťažké , pred krájaním . Nemusíte mať dobré výsledky s jednotnými plátkami , ak mäso mrazené tvrdo a pokúsite sa plátok počas fázy topenia - out . Je pochopiteľné , že nie všetky druhy ovocia a zeleniny vydrží aj čiastočné zmrazenie , bez toho, aby utrpel škodu . Dobrý spôsob , ako ovocia a zeleniny , ktoré majú byť pripravené na použitie v potravinárskom sušička so systémom je cez potravinové mlynčeka . Občerstvenia , kumulatívne , a orechové tyčinky naložené s veľkou výživu možno ľahko vysuší sa problematikou hrúbky riešený , kedy sú pripravené sa potravín mlynček potom rozprestrela na non - stick sušenie zhrnutie sheet.In jedlo odkyselovacími bude fungovať lepšie prípravou jedla , ktorý je rez s jednotnou hrúbkou , či vykonané s potravinami krájače , alebo dobré ostrým nožom . Zatiaľ čo potraviny dehydrátory môžu pracovať líši na individuálnom základe , v súlade hrúbka v príprave jedla zostávajú kľúčom k výsledkom , ktoré hľadáte
By : . Tom Stelmak