Bravčové päty - musíte mať zeleninová koreniaca

Bravčové päty sa vzťahujú k oblasti spoja medzi , kde sa noha prasaťa je pripojený k prednej nohe , okolo oblasti členku . Ham Hock sa vzťahuje na rovnakej oblasti na zadnú nohu , ale je teraz používaný skôr ako synonymá . Bravčové päty sa skladá z hlavne kože , šliach a väzov , tak pokiaľ ide o varení bravčového pätám , je najlepšie varí dlhšiu dobu cez dusenie , alebo dusenie inak to bude ťažké ho jesť . To je často používaný ako korenie , ako to môže vytvoriť jedinečnú chuť k všetkým druhom zeleniny na báze pokrmov , najmä u zelené kelu , horčica greenov , zelenými fazuľkami , námornícke fazuľa a kapusta . V skutočnosti je to jeden z najlacnejších spôsobov , ako sezóne zeleniny . Stačí si len hodiť pár bravčové pätám do pomalého sporák s okrúhlice , collards , kel a horčice greenov , a nájdete príjemnú slanú chuť bravčového mäsa v mierne horkej zeleniny , bez toho aby museli pridať ďalšie soľ alebo korenie . Ostatné potraviny , ktoré bravčové päty sú bežne používané ako korenie , sú fazuľa a hrach , ako je námorná fazuľa a čierne oči hrachu . Jednoducho vložte nejaké bravčové päty sa s fazule alebo hrachu v hlineného hrnca na pár hodín , a zistíte , chuť do fazule . Vskutku , varenie bravčové päty so zeleninou a fazuľou je obľúbený ako chuť prepustený z mäsa presakujúcej do zeleniny a fazule vytvára pozoruhodný , doplňujúce chuť . Avšak , uistite sa , že udržať kožu a kosti spojená s bravčovými pätám , pretože to je miesto , kde väčšina jeho chuť je prítomný . A , pokiaľ ide o podávanie riady , to je na osobu v prípade , že by chcel slúžiť bravčové mäso spolu so zeleninou , alebo nie , pričom v prípade , že sa podáva ako časti misky , je možné odstrániť bravčové päty z misky na vidličku , zlikvidujte jeho kosti , a potom ju späť s misky , aby sa served.Pork päty sú ľahko dosiahnuť , pretože je možné zakúpiť od mäsiarstvo alebo mäsa oddelenia supermarkete v rôznych formách , ako je surové , alebo čerstvé , údené či vyliečiť . Bravčové päty , že sú vyzreté , majú všeobecne dlhšiu životnosť , ktorá umožňuje ich uloženie alebo použiť po určitú dobu možné. Avšak , pretože tam nie je moc chuť odišiel z bravčového mäsa po jednom kole varení , je odporúčané , že je použitý iba raz na varenie
By : . Chris Cornel