Wüsthof 4860-7 7 Santoku Hollow hrany Knife Vs . Mercer Príbory 7 Forged Santoku nôž - Granton Hrana

Jeden z najdôležitejších investícií akejkoľvek profesionálnej kuchár bude v ich noža . Nôž môže robiť veľa vecí , a to je jeden nástroj , ktorý kuchár nemohol robiť jeho alebo jej prácu bez . Samozrejme , vedel to a snaží sa kúpiť profesionálne nože môže byť trochu fuška . Existuje mnoho typov , veľkostí a značiek na trhu dnes , a to môže byť ťažké aj tí najlepší kuchári vybrať , ktorý nôž sa bude môcť spoľahnúť na každý deň v kuchyni . Zatiaľ čo veľa z nákupu profesionálny nôž je osobné preferencie , to neznamená , že niektoré značky nemusia fungovať lepšie ako ostatní . Chystáme sa ísť cez dve z týchto značiek a ich nože dnes : Mercer príbory a Wusthof.Mercer CutleryMercer už dlhú dobu vyrába aj vykonané vysoko kvalitné nože , ktoré mnohí odborníci umiestniť nad ostatnými značkami . Oni urobili kvalitné a dobre vyrobený produkt vo svojich 7 " Forged Santoku nôž s Granton Edge . Granton hrán na tomto ázijskom štýle nôž umožňuje najrýchlejší a najjednoduchší rezanie , čo je naozajstný pracant v kuchyni . Kým Santoku nože sa všeobecne používa pre krájanie , kocky a mletie ázijskej zeleniny a potravín , ktoré sa rýchlo stávajú obľúbenou voľbou v západných kuchyniach rovnako . Vďaka Granton hranou na tejto verzii Mercer príbory , funguje to skvele na všetko . Vyrobené z nerezovej ocele s rukoväťou z polypropylénu , tento nôž je pohodlné používanie a ľahko sa spoľahnúť na každý deň , ktorú ste v kuchyni . WusthofOne z najlepšie hodnotených výrobcov nožov a nožiarskych výrobkov v priemysle , nemecký príbory výrobcu Wüsthof tiež robí 7 " Santoku nôž , ktorý má dutý okraj , ktorý je porovnateľný s Mercer . Duté hrana z nehrdzavejúcej ocele čepeľ s veľkou zásobou uhlíka umožňuje krájať tenké alebo mäkké plátky absolútne bez lepenia . Má mäkký - poly ruku , ktorá robí to veľmi pohodlné pre každodenné použitie v náročnom kuchynskom prostredí . NSF certifikované , tento nôž je vynikajúcou voľbou pre každodenné nože použiť pre všetky vaše sekanie a nasekať potrieb . Je dôležité si uvedomiť , že aj keď obe tieto spoločnosti robia vynikajúce produkty , a tieto nože sú najmä vynikajúce , ak si kúpite nôž použiť ako nôž univerzálny každodenných šéfkuchára , moc rozhodnutie bude pochádzať z osobných preferencií . Každý má iné potreby , veľkosti strane a úroveň pohodlia , a zatiaľ čo jeden nôž môže fungovať perfektne po dobu jedného kuchára , nemusí byť pre druhého . Z tohto dôvodu je dobré vedieť , čo kupujete , než si kúpiť a vyskúšať svoje nože osobne pred nákupom . Tam nie je moc , že je horší , než používate zlý nôž každý deň , pretože si počúval odporúčanie od niekoho iného , a dostal niečo zlého
By : . J Breeden