Tipy pre pravidelné tortu recepty Bezlepkové

Zdá sa , že tam je toľko hľadal dobrý torta recept , ktorý je už bez lepku , pri pravidelnej torta recept s bezlepkových múk je zvyčajne celkom jednoduché . Tam sú výnimky z každého pravidla samozrejme , ale s mojou doterajšie skúsenosti som zistil , že torta recepty s použitím pravidelné zložky múky , cukru , masla alebo tuku , vajec a kvapaliny z nejakom druhu sú ľahko previesť . Ak máte dobrý čokoládovú tortu recept , bude to pravdepodobne priniesť tiež dobrú bezlepkovú čokoládovú tortu . To isté platí aj pre bielu tortu , žltý koláč alebo iné flavor.I robil starý obľúbený recept na karamelového cukru tortu nedávno , a v týchto dňoch som vždy zvedavý , ako bezlepkovú verzia vyjde . Tento koláč je vynikajúci , s karamelizovanou cukrového sirupu vyrobené od nuly len dopredu . Sirup dáva svetlo karamelovú chuť a farbu na torte, a pridanou rozmer textúry . Milovala som tento recept na tak dlho , že som sa rozhodol , raz sme skončili mimo pravidelné verzii , skúsiť to znova s bezlepkových flours.So ďaleko , podľa mojej skúsenosti , som bol pridanie xantánová guma na každom recepte použitie bezlepkových múčne zmesi akéhokoľvek druhu . Ak recept používa viac ako 2 šálky múky , pridám 1 lyžičku xanthan k celkovému receptu . Ak recept je malá , rovnako ako u palaciniek , ja používam asi pol lyžičky na recepte . Niektorí sa domnievajú , že xanthan tiež spôsobuje im problémy , takže ak je to váš prípad , a viete o ďalšie náhrada za zahusťovanie a štruktúry , ktoré xanthan dáva , neváhajte a že namiesto toho sa snaží . Psyllium šupky sú zahusťovadlo tiež , a to by mohlo byť použité namiesto xanthan , keď nemám opatrenia pre to , ako moc v tomto time.If ste lepku netolerantný , pravdepodobne už máte obľúbenú bezlepkovú múku . Pre tento tortu som použila vopred zmiešanú dávku 6 šálok hnedá ryža múky , 2 šálky zemiakový škrob a 1 šálku tapioka škrob . Existuje mnoho dobrých všetky Účelom bezlepkovej múky zmesi na trh tiež , a som použil niektoré z nich s vynikajúcimi výsledkami . V Bezlepkové možnosti tohto torte sú substitúcia 1 až 1 z bezlepkovej múky , pridaním 1 lyžičky xantánovej gumy a pridaný žĺtkom , ako cesto zdalo príliš thin.Caramelized Sugar Cake1 /2 šálky kryštálového sugar1 /2 šálky varu waterMelt cukor v hrnci . Po úplne roztavená , aby sirup , aby sa stal hlboko jantárové . Odstrániť z tepla a pridať do vriacej vody . Buďte veľmi opatrní , pretože to bude postriekať okolo a znovu sa stať polotuhé . Po návrate na teplo , premiešajte s drevenou lyžicou alebo silikónovou stierkou , kým skvapalnený . Znížte sirup mierne . Vyňatie pôdy z produkcie pre cool.1 Stick butter1 1 /2 šálky granulované sugar1 lyžička vanilkovej extract2 vejci2 1 /2 šálky všetky účely flour1 lyžice pečenie powder1 /2 lyžičky salt3 /4 šálky water3 lyžice karamelového cukru syrupPreheat rúru na 350 stupňov . Mazacie a múky dva 8 palcové okrúhle tortovej misy . Krém maslo a cukor do svetla a nadýchaný . Pridajte vajcia , jedno po druhom , kým dobre kombinovať . Sift dohromady všetky suché prísady . Skombinujte vody a 3 lyžice cukrového sirupu . Poraziť v suché prísady , striedavo s kvapalnými zložkami , v troch etapách . Porazil aj na pár minút dlhšie . Nalejte cesto do pripravených misiek a pečieme po dobu 30 až 35 minút , alebo kým špáradlo znie v stredu vyjde clean.This torta je vynikajúci s jednoduchým krémom alebo smotanový syr poleva . Naplnený som bezlepkovú verziu s kokosovým orechový zmesi a prikrývali ju s trochou krémom polevou . Mohlo by to tiež byť navýšený s kokosovým orechový zmesi , alebo dokonca presklené s čokoládou . Ešte skúste tento recept , či sa jedná o pravidelné múka verzia alebo bez lepku . Ďakujeme , že ste si urobili čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern