Jazyk káva

Fragrance - to je kľúčové slovo na opis čerstvosť a kvalitu si kávu v. Tento " vôňa " sa uvoľní , keď sa pražia zrná , rovnako ako keď sú ground.The " aróma " opisuje vôňu , keď je horúca voda prechádza mletú kávu . Veľa slov sa používajú na opis tejto " vôňu " , vrátane , bohaté , silné , voňavé , jemné , stredné a complex.The " telo " z kávy , je spôsob , akým sa cíti v ústach . So skúsenosťami , káva ochutnávka je schopný diskutovať feeling.Basically telo kávy je popísaná buď ako plná , stredné alebo ľahké telo a pohybuje sa od ťažším telom až vodnaté a thin.A plná káva má bohatú textúru , je ťažké na jazyku a má pretrvávajúcu chuť . Káva chýba v tele je slabý a thin.The " kyslosť " z kávy odkazuje na príjemne ostrý , svieža chuť kávy . To sa nevzťahuje na úroveň pH . Praženie kávových zŕn znižuje kyslosť kávy . Takže svetlo pražená káva bude najviac kyslý a môže byť popisovaný ako mať veľa " uhryznúť " . Vyššie uvedené tri vlastnosti , aróma , telo a kyslosť vytvoriť " chuť " na kávu . Rôzne kombinácie týchto troch vplyv na chuť výsledok kávy . Ďalším významným faktorom pri chuti kávy ' , je miesto , kde sa pestuje káva . Rôzne typy pôd , spôsobom fazuľa sa pestujú rovnako ako metódy zberu bude mať vplyv na výsledok chuť . Gourmet kávové zrná sa vzťahujú k vybranej skupine káv , ktoré predstavujú svety " najvyššej quality.Coffee pijani rozpoznať jej chuť ako nadradený . Obvykle sú používané vysoko kvalitné z kávových zŕn odrody Arabica . Niektoré z týchto fazuľa sú známe pre ich silu alebo právnickej osoby a iné pre ich vôňu . Kombinácia týchto vytvára perfektnú kombináciu
By : . Fazıl