Zodpovedné stravovanie

Američania konzumujú viac kalórií na osobu , ako robí nejakú inú skupinu ľudí na svete . Kalórie je jednotka miery , ktorá udáva množstvo energie získame z určitej potraviny . Kalórie sa konzumujú vo forme bielkovín , tukov a sacharidov , troch základných živín potrebných pre život . Tri ďalšie živiny , vitamíny , minerály a voda , sú nevyhnutné pre funkciu ľudského tela , ale neprispievajú žiadne kalórie na našom diets.Excess spotreby kalórií je dôležitým faktorom v našom sklonom k nadváhe . Avšak , to nie je ani tak množstvo potravín , ktoré jeme , že je pravdepodobné , že spôsobí problémy s nadváhou a výsledné ochorení , ako je relatívny podiel živín v našej strave a naše nedostatok fyzickej aktivity . Vysoká koncentrácia tukov v americkej strave , najmä nasýtených tukov ( z veľkej časti živočíšne tuky ) , Zdá sa , že zvýšenie rizika ochorenia srdca . V skutočnosti , väčšina ochorenia súvisiace so stravou sú dôsledkom zvýšenej spotreby tukov a nadmernej spotreby kalórií . Za tie roky , niekoľko federálnych agentúr pracovali na úprave priemerného Američana jedálniček prostredníctvom série diétnych cieľov a guidelines.The Food Guide PyramidRecent zmeny v spôsobe , akým si myslíme , že o skupinách potravín a stravovanie sa zlúčili s vývojom Food Guide Pyramid , podporovaná oddelenie Spojených štátov poľnohospodárstva ( USDA ) . V poslednej dobe reviduje , pyramída je určený pre ilustráciu graficky význam zrna , obilnín , zeleniny a ovocia v porovnaní so mäso , ryby , hydina , mliečne výrobky a ďalšie foods.Breads , obilnín , ryža a cestoviny skupiny ( 6-11 porcií ) * 1 krajec chleba alebo strednej večeru rolu . * ½ hamburger smrekový , hot dog bun , bagel , alebo anglický muffin . * ½ šálky varenej ryže , cestovín , alebo iných obilnín . * 6 saltines ( malé štvorčeky ) alebo občerstvenia sušienky alebo 3 kruhové praclíky . * 1 oz ready - to - jesť cereálie . * ½ šálky varené cereálie . * 3 šálky vyskočila popcorn . * 1 tortilla , palacinky , vafle alebo štvorec . * 3 graham cracker štvorca alebo malý , unfrosted cookies.Fruit Group ( 2-4 porcií ) * Celý ovocia , ako je stredná jablko , banán alebo pomaranč . * ½ šálky surového , vareného alebo konzervovaného ovocia . * ¾ šálky ovocného džúsu . * ½ šálky konzervovaného ovocia . * ¼ šálky sušené fruit.Vegetable skupina ( 3-5 porcií ) * 1 šálka listová surovej zeleniny . * ½ šálky nasekanej čerstvej , mrazenej alebo konzervovanej zeleniny . * ¾ šálky čerstvé , mrazené alebo konzervované šťavy . * ¼ šálky sušené vegetables.Meat , hydina , ryby , suché fazuľa , vajcia a orechy Group ( 2-3 porcií ) * 2 - 3 oz štíhla , zdobené , a pečené alebo pečené mäso , ryby , alebo poultry.The nasledujúce môže nahradiť pre 1 unca mäsa : * 2 lyžice arašidového masla alebo iného orech /semeno masla . * ¼ šálky orechov . * ½ šálky varené strukoviny . * 3 oz . tofu * 1 eggMilk , jogurt a syr ( 2 porcie , 3 porcie pre tehotné a dojčiace ženy a mládež , 4 porcie pre mládež , ktoré sú tehotné alebo dojčiace ) * 1 šálka mlieka alebo jogurtu . * 1 ½ oz . prírodný syr 2 oz tavený syr . * ½ šálky tvarohu . * 1 ½ šálky zmrzlina , ľad mlieko , alebo mrazeného jogurtu . * 1 šálka omáčky alebo pudingy s mliekom
podľa : mike_selvon