Vinárske oblasti a podmienky

Vines kvet v dvoch pomerne malých kapiel šírky asi 30-50 ° severnej a 30 - 40 ° na juh od rovníka . To je preto , že klimatické podmienky vyžadované pre zvýšenie vysoko kvalitné vínnej révy sú prísne defined.1 . Skvelé WintersVines potrebujú chladné zimy , kedy sa môžu " spať " a nabrať sily na výrobu následné letné úrody . Avšak , to nemôže byť príliš studená , alebo korene vínnej révy sa zranenia mrazom , a závod bude die.2 . Teplé, vlhké SpringsSpring musí byť teplý a vlhký ( ale nie príliš mokrý ) , tak , že rastliny môžu bud a produkujú malé kvety , ktoré sa nakoniec stanú zväzky grapes.3 . Dlhé , horúce SummersSummers musia byť dlhé , slnečné a teplé . Na druhej strane , príliš veľa tepla je kontraproduktívne , pretože ovocie sa zrieť príliš rýchlo a scorch.4 . Suché , mierne FallsFalls by malo byť mierne a relatívne suché tak , že hrozno môžu ľahko dosiahnuť zrelosť a úrody môže byť dokončená pred dažďom alebo za studena môže poškodiť zrelé hrozno . Väčšina z týchto prísnych požiadaviek vynechať veľa severných a južných zemepisných šírkach , pretože sa jedná o príliš chladno a majú príliš málo slniečka . V rovníkovej krajiny sú tiež vylúčené , pretože sú príliš horúce , sa jednoducho bez obdobie , v ktorom réva môžu oddýchnuť . Iba v medzi zemepisných šírkach približne 30-50 ° N a 30 - 40 ° S sú klimatické podmienky vhodné pre vína z najlepších štandardu . Vína sú vyrábané na okrajoch týchto zemepisných šírkach , ale oni sú zriedka v súlade alebo skutočných quality.Soil ConditionsUnlike väčšinu poľnohospodárskych plodín , vinič nie je naozaj nutné úrodnú , bohatú , krajina prekvitať , a najlepšie na svete vína sú takmer vždy vyrobené z nekvalitných pôdach , kde by niekoľko ďalších plodín stojí za rastúce . Vynikajúci Burgundies pochádzajú z kyslej , žulových pôdy na báze vápenca a vynikajúce vína z Bordeaux sú vyrobené z pôdy zložené prevažne zo štrku a kamienkov , na báze ílu alebo chalk.The hrúbke pôdy zrejme obmedzuje množstvo plodina , takže menej hrozno sú vyrobené , ale kvalitnejšie . Okrem toho , chudobné , slobodné vypúšťanie ornice stimuluje révy riadiť svoje korene hlbšie v hľadaní vody a živín . Vzhľadom k tomu , korene siahajú hlbšie , komplexné minerály sú absorbované , že sa pridá zložitosť hrozna a nakoniec , na wine.If pôda je príliš bohatá , príliš plné dusíka a živín , vínna réva môže produkovať hojnej úrody hrozna , avšak tieto bude hrozno vhodné na jedenie , nie na výrobu vína . Ovocie bude príliš sladké a nekomplikovaná a bude chýbať v zložitých minerálov , cukrov , kyselín a flavors.Vineyards sú pravdepodobne nachádza pozdĺž riečnych údolí , na miernych svahoch , kde majú optimálnu expozíciu na slnku , kde pôda je dobre priepustná .
By : Eddie Smith