Pokrmy z rýb a biele víno

Biele vína , aj keď niekedy odvoláva na červené víno ​​nadšencov , môže byť elegantný spoločník na rybie večeru . V porovnaní s červeným vínom , biele víno ​​má tendenciu byť o niečo sladšie a ľahší , a zvyčajne sa podáva s menej zložité cestovné. Avšak , občas pohárik bieleho vína je vítaný aj pre najoddanejších červené víno ​​konzumentmi , iba vtedy , ak im pripomenúť širokú škálu chutí a textúr , ktoré jediné hrozna možno vyrobiť . Prekvapivo , zatiaľ čo mnoho biele vína sú najlepšie vo svojej mladosti , o niekoľko vzácnych plemien získať lepšie s age.Pinot Grigio sa stal jedným z najviac ľahko identifikovateľné bielych vín . Hrozna používa k výrobe Pinot Grigio je zmutovaná verzia temne komplexné červené víno ​​Pinot Noir , Pinot Grigio dáva trochu závažnejšie chuť ako ostatné biele vína . Porovnateľné s pocitom vdychovaniu pár a bublajúce sladkovodné rieky , Pinot Grigio najprv prezentuje s hladkým , ľahučké chuti . Dokonalý doplnok veľmi jemne korenené potraviny , ako je napríklad ostrieža alebo z morského vlka jedlo , bude toto víno nie je premôcť chuť ryby , ale prispeje k celkovému pocitu veselosťou a kamarátstvo . Pinot je najlepší opitý skoro po bottling.Due k húževnatosti hrozna , z ktorej sa vyrába , Chardonnay sa teší po celom svete . Známe pre svoje sucha a mierne ovocná zdôrazňuje , tieto vína páry mimoriadne dobre slanšie jedál , vrátane bravčového mäsa a cesnaku jedál . Niektoré ročníky zdôrazniť , Chardonnay je maslovú chuť . Zvyčajne najlepšie , keď slúžil počas svojej mladosti , Chardonnay ponúka elegantné rovnováhu pre bohaté meal.In určitých špecializovaných oblastiach sveta , Chardonnay je možné upresniť na to , čo je pravdepodobne najlepšie biele víno ​​, biele burgundské . V závislosti na konkrétnom ročníku , bude biela bordová stále sviežim a komplex s vekom . Také odrody ako Grenouilles , Les Preuses a Blanchot sú najlepšie po desiatich rokoch , a aby nádherné prírastky na jedlo dusenou pstruha . Pre najviac nezabudnuteľný zážitok , jemný biely vínová je najlepšie skladovať v špecializovanej chladničky na víno ​​, ktoré budú udržiavať určitú teplotu a minimalizovať vibration.Many znalci sa zhodujú , že občas vpád do oblasti bieleho vína obohatí zmysly . Ako vždy , však, kvalita vína sa nakoniec umocnený kalibru spoločnosti pitie
By : . Ralph E. Bass