Tipy pre skladovanie vína

Rovnako ako akýkoľvek iný prírodný produkt , víno ​​sa zmení jeho vlastnosti a kvality v priebehu času . Správne skladovanie vína môžete uistite sa , že prvky životného prostredia nemusia mať nežiaduci vplyv na vysokú kvalitu skvelých vín . Regulácia množstva svetla, vlhkosť , kmitov a kolísanie teploty v priestore , kde je víno uložený , je jediný istý spôsob , ako bezpečne ukladať víno ​​na správnu cestu tak , že vek v tak , že vinár intended.Air dostať sa do fľaše vína bude okamžite kaziť kvalitu vína a mal by preto byť skladované takým spôsobom , že vzduch nemôže získať prístup víno ​​. Najlepší spôsob , ako udržať vzduch uzamknutý z fľaše vína , je tým , že zabezpečí integritu korkové tesnenia o uloženie fliaš vína na ich stranách . To bude mať korok vlhký a zabrániť tomu , aby sa zmenšuje . Ak korok zmenší umožní víno ​​uniknúť z fľaše a súčasne , aby vzduch do fľaše . Keď sa vzduch dostáva do fľaše sa zoxiduje na víno ​​, a to veľmi rýchlo chutiť vinegar.As rovnako ako ukladanie fliaš vína na ich stranách , je dôležité zabezpečiť , aby vlhkosť v miestnosti , je adekvátna . To bude tiež pomáhať pri prevencii korky pred vysychaním . Vhodná vlhkosť pre skladovanie vína je asi 70 % , ale okolo 50 % a 80 % je dosť dobrý . V prípade , že úložný priestor alebo vína skladovanie môže byť príliš vlhký fľašu vína značiek bude vyrábať formy . Napriek tomu , že to nespôsobí škodu na nápoje , je s najväčšou pravdepodobnosťou nie je oko - lov . Víno by malo byť v priestore , kde jej môže byť vystavený žiadne oscilácie alebo činnosti . Vibrácie sa typicky veku víno ​​príliš skoro , že bude mať vplyv na úroveň vína . Fľaše vína schované v krabičke musí byť umožnené zostať sám s vekom , a to iba vykonáva , či je pripravený na použitie a vychutnával . Zakaždým , skladovanie vína , chlad je jeden konkrétny externý premennú , ktorú treba premýšľal . V podstate , ukladanie nastavení vína sa môže pohybovať v rozmedzí od asi 10 až 15 stupňov C , aby bolo isté , že korok pravdepodobne nebude mať menšie , a tak len tak vo vzduchu , alebo nebude mať za následok vína do veku skôr , než by to malo . Správne postavený skladovanie vína by mala byť vždy udržiavať si vyžiadala teploty a to je presne to veľmi dôvod , prečo väčšina vína nadšenci majú vínna pivnica pre skladovací priestor . Nemali by ste už mať priestor ani priestor pre získanie skladovanie vína , chladené víno ​​kabinet môže byť tiež použitý k zachovaniu konzistentné nastavenie . Konečná stratégie je chrániť vaše víno ​​z ultrafialovým svetlom . Sú vystavené UV žiareniu pravdepodobne spôsobí nežiaduce poškodenie vašich fliaš vína a veľmi ľahko ovplyvniť chuť . Umiestnite víno ​​v zatemnenej úložného priestoru a pokiaľ naskladané preč vo vínnej pivnici všetky okná musia byť uzavreté . . , A trvať oveľa väčšiu údržbu s šumivých vín , ktoré sú výrazne náchylnejšie k osvetlenie na rozdiel od mnohých vín
By : Alison Benjamin