Parametre kvality Určenie Austrália Akostné víno ​​

Víno je jedným z mála spotrebných materiálov , ktoré sú testované na kvalitu pomocou zmyslové vnímanie človeka . K dispozícii sú skúsení degustátori vína , ktorá môžete skontrolovať na kvalitu vína ochutnávky rovnaké , náhodne alebo formálne , a potom sa tie značkové . Takže , čo robí víno ​​ochutnávka hľadať vo víne , aby určoval triedy ? Inými slovami , aké sú rozdielne parametre , podľa ktorých je akostné víno ​​ohodnotili . Ak ste u Austrálie vína aukcie a chcú to najlepšie víno ​​obchodov , budeš vedieť , ako ochutnať víno ​​poznať svoju triedu . Niektoré z týchto kritérií sú : 1. Vôňa a chuť : Pritom ochutnávku vína je dôležité , že náležitá starostlivosť musí byť vzatá do úvahy rôzne typy pachov , ako že z korku alebo zlé ocot vôňa alebo silný zápach zo dvore . Tieto vône sú chyby z vína chuťou a vína , ktoré majú títo zvyčajne skončí ako diskontná wines.2 . Textúra a hmotnosť : Existujú rôzne slová, ktoré môžu definujú štruktúru a hmotnosť vína . Pravidelné pijani alebo degustátori sú schopní rýchlo rozlišovať medzi nimi . Tie by mohli byť ľahké alebo ostré alebo hrubé alebo hladké tie , alebo dokonca mäkké a plné chuti z nich . 3. Na celej váhy alebo harmóniu : Rovnako ako v prípade jedlých kuchyne , ktoré urobíte , tam musí byť určitý podiel každého prvku , aby to chuť . Každý jednotlivý chuť , nesmie byť dominantné . Niektorí z mladších bielych vín nemusí byť dostatočne zrelý , aby dosiahli tento dokonalú harmóniu . Zrelé vína, ktoré majú túto harmonickú zmes rôznych prísad potrebujeme nejakú fľašu život alebo životnosť pred tým , než vám perfektné taste.4 . Časové obdobie , pre ktoré chuť vína pretrváva : To je jedným z hlavných ukazovateľov he kvality vína . Chuť , ktorá zhasne v okamihu víno ​​je opitý alebo opľul nie je vyzreté víno ​​chuť . Čím dlhšia , tým lepšia chuť je koncentrácia vína a lepšia kvalita hrozna použitého pri výrobe isté . 5. Pozrite sa : proti bielemu pozadia , môžete nakloniť poháre na víno ​​od seba a skontrolujte , či farebné gradientu . Najlepšie vína budú mať jasné a sýte farby . Biele vína s tmavou farbou by mohla byť vykazuje známky začínajúce oxidácie . 6. . Swirl : Ak krúžením poháre vína trochu , jeho vôňa by byť prepustený , ktoré musia byť přičichl hlboko vedieť , vinice kvalitu.S to držať pravidelné ochutnávky vín oddeliť zľavu vína z tých prémiových . Ak chcete znížiť počet premenné ovplyvňujúce degustácia cvičenie , to je navrhol , že ochutnávka je dobre organizovaná . Môžete mať vín rovnakého veku z rôznych oblastí na ochutnanie . Rovnako tak môžete mať tiež vína rovnakej kategórie a ročníka , ktoré majú byť ochutnať súčasne
By : . Spojené pivnice