Ako urobiť perfektné čínsky polievka - The Secret Tipy a pritom jednoduchá

Tipy na vytváranie kvalitnej čínsku polievku : 1. Čerstvé a menej tuku zložka je dôležitá . Príklad ako chudá mäsa , čerstvé ryby , krevety , bez kože kačacieho mäsa alebo kuracieho mäsa , zimné melón , horká tekvica , mrkva , biele priadze , čínsky yam , paradajky , morské riasy , jarné výhonky a ďalšie sú dobrou voľbou pre menej tuku ingredients.2 . Správny výber čínskych bylín , pretože rôzne byliny majú rôzne výživné účinky , najlepšie pochopiť povahu a účinok bylín a to , čo naše telo chýba off . Príklad : Ak je naše telo cíti ako veľmi teplo , vredy v ústach alebo pier , pupienky na našej tvári , mali by sme použiť niektoré z týchto zložiek , ako sú zelené fazule , morské riasy , horká tekvica , lotosového osiva a ETC ako prísady v našom polievky . Ak by sme vždy chytiť chladné , studené dlane či studené nohy príznakov , mali by sme sa viac " Yang " typ bylín , ako je sušené " longan " , zázvor , ženšen a ďalšie do našej polievka ingredients.3 . Voda na polievku tvorby je odporúčame použiť minerálnu vodu pre najlepšiu kvalitu a taste.4 . Pri príprave hydiny pre polievka výrobu , musíte opláchnuť a variť ju v horúcej vode po dobu 5 minút , len aby sa zbavili všetkých zahalená krv , tuky a niektoré špinavé častice , ktoré sa držia na povrchu alebo vo vnútri kostí . To bude prispelo do lepšej a sladšie polievka na end.5 . Požiaru alebo regulácia tepelného pri varení polievky je najdôležitejší krok . Rovnaké zložky môžu mať inú chuť a vplyv v prípade , že regulácia tepelného nie je správne zaobchádzať . Existujú 3 typy kontroly tepla - veľká /vysoká kúrenie ( krb ) , stredná kúrenie ( oheň ) , a malé /low kúrenie ( krb ) . Je-li polievka je vždy kladený na vysoký tepelný pozíciu proteín hydiny bude zničená . Keď sa v nízke zahrievanie , nie ste umožňujú otvoriť kryt hrnca a pridať ďalšiu vodu do nej , pretože to bude miešať do tézu o zložky a vody , aj teplota v polievke zmenil na pol cesty a vplyv na proteínovú rozpúšťanie z mäsa , do polievky , a preto vplyv na chuť soup.6 . Pridať iba v trochou soli po polievka je pripravený slúžiť , inak to bude tiež pôsobiť proteín v mäse tvrdej rozpustiť do polievky , a robí polievka tasteless.7 . Pre varenie rybacej polievky , najlepšia doba varenia je asi 1 hodina . Pre varenie rebrá kuracie alebo bravčové na základe polievku , najlepšia doba varenia je asi 3 hours.Just postupujte podľa nasledujúcich tipov , veľmi skoro si osvojí čínskej polievky kuchárske zručnosti a bude vaša rodina veľká kuchár v čínskej polievky majstra
By . : Elaine.T