Víno a jedlo Nasadenie okolo sveta

Typický myšlienkový smer je , že jedlo a víno ​​od podobných oblastí sveta by mal zostať pohromade , a tam je určite dôvod pre to . Je pochopiteľné , že hrozno a potravín pestovaných v rovnakom prostredí a rovnakej konzistencii pôdy by samozrejme ochutnať spolu dobre . Avšak , nie objednať len na konvenčné múdrosti . Nebojte sa vetviť . Víno a jedlo párovanie pre španielsky dishesBecause mnohých španielskych pokrmov sú ťažké , bohaté , slané a dokonca aj mastná , často spárovať dobre šumivé šampanského ako talianskej Cava alebo portugalského Espumante . Mohlo by to byť tiež dobrý nápad skúsiť ružu alebo austrálsky Shiraz červené víno ​​. V ideálnom prípade , spárovať sladšie víno ​​kompenzácie potravín korenistosť a slanosť . Ľahšie vína , ako sú tieto doplní väčšinu španielskych chute pekne a nebude premôcť . Ďalšou stratégiou je spárovať víno ​​s omáčkou , nie samotné potraviny . Omáčky so zelenými chilli ísť dobre s bielym vínom , červené čili ísť dobre s červeným vínom a omáčok na báze paradajok pár dobre s talianskymi červené . Víno a jedlo párovanie pre francúzske dishesMuch francúzske jedlo je ťažké , a dvojica dobre s ťažšími vína najmä červené . Existujú však výnimky . Nemecká vína ako Tramín červený páry dobre s plodmi mora , rovnako ako francúzsky Muscadet alebo suché Rizling rýnsky . Suché biele víno ​​tiež sa dobre hodí syrové fondue , ak sa to stane , aby sa na vašich hors ponuku doeuvres . Svetlo červené víno ​​ako Beaujolais páry dobre s hydinou a výdatnejšie červených vín , ako je Bourgogne páry aj s červeným mäsom či voľne žijúcej zveri riadu . Silné červené víno ​​páry dobre s ťažkými pokrmy na syr . Ďalšie Francúzske obľúbené čokolády dezert páry dobre s portským vínom . Často , víno ​​, sa používa ako zložka vo francúzskej kuchyni , a to najmä pri vytváraní omáčku . Dobrým pravidlom je tiež slúžiť , že víno ​​s misky kontinuity chuti . Víno a jedlo párovanie pre ázijské dishesThis je zložitejšia kategórie , pretože chutné prísady , ako je sójová omáčka , zázvor , karí , rasca tak populárne v ázijských jedál môže úplne zničiť chuť dobrého vína . Pri párovaní vína s ázijskými pokrmy , myslím , veľmi kyslá , ovocná a aromatická . Kalifornia a Oregon vinárskej oblasti produkujú nejaké pekné možnosti , ako je Zinfandels , Syrahs , Pinot Gris . Austrálsky Shiraz je zvyčajne dobrá voľba , ako je nemecký Gewürztraminer a ruže . Víno a jedlo párovanie pre grécke dishesHere znovu , je to všetko o analýze jedlo a potom kompenzuje tento znak s opačným príchuťou vína . Grécke jedlá tendenciu byť kyslé , tak sladšie , jemnejšie víno ​​typicky páry dobre sa to . Zvážte podávanie ružu , biele víno ​​ako zlostiť sa Blanc , alebo červené víno ​​, ako Syrah , aka Shiraz.Wine a potravín párovanie pre talianske dishesAs s francúzsku kuchyňu , víno ​​môže byť aj obyčajná súčasť talianskej kuchyne . Zvážte to , keď rozhodovanie o tom , čo bude slúžiť pre kontinuitu chuť , je to dobrý nápad ponúknuť to , čo bolo použité v recepte . Merlot je stredne plné červené s nádychom bobule a pary aj s talianskymi kuracie pokrmy . Talianske červené mäso jedla pár dobre s ťažším Cabernet Sauvignon , Chardonnay a hodí sa na bravčové mäso . Šťastný jedálenský
By : Winecents
!