My Kitchen Aid batérie pre chleba

Keď som prvýkrát začal robiť chleba recept , ktorý zostúpil z mojej babičky , urobil som to pravda , na recept . Späť v roku 1970 som nemal nič s cieľom uľahčiť chleba , ale moje dve ruky . Urobil som chlieb , ktorý spôsob dlhé roky , až som dostal pomoc kuchyne . Vyhnúť by som dostať mixér Kuchyňa Aid na dlhú dobu , cítil som ju nepotreboval , ale akonáhle som sa dostal jednu , to zmenilo môj život , a ako som sa bread.At čas som sa dostal na pomoc kuchyne , som znížil veľkosť chleba recept , aby sa iba dva chleby , že chleba stroj mohol zvládnuť . Chlieb stroj bol doslova použitý k jeho smrti , a keď mixer Kuchyňa pomoc prišiel do môjho života , je to láska . Začal som robiť celý chlieb recept s originálnych surovín , ale niektoré veci sa jednoducho zdalo , že samy o sebe zmeniť . Prešiel som z obareniu mlieka s použitím len horúcu vodu a miešanie sušené mlieko do počiatočnej zmes múky . Zmenil som pomocou cukru pomocou medu . Potom chleba múky prišiel na trh , s vyšším obsahom lepku , a to bola ďalšia zmena . Tam je malý rozdiel v chuti výsledku . To je môj recipe.My Kuchyňa pomoc Mixer Bread1 1 /2 šálky vriacej Voda1 Stick nesolené butter2 1 /2 lyžičky sůl1 /2 šálky honey2 šálky chlieb flour1 šálke práškovej milk2 pakety rýchly rast alebo okamžitého Yeast1 1 /2 šálky vychladnúť water3 eggs6 šálky ďalšie chlebovej múky , plus ďalšie pre dustingPlace prvých štyroch zložiek v miske na pomoc kuchynské alebo iné veľké , ťažkých mixéra . Nechajte masla topiť a voda so studenou alebo vlažnou vodou , asi 1 /2 hodiny 45 minút . ( I obyčajne začínajú to pred raňajkami , potom jesť a dostať sa späť do chleba , raz som urobil jej. ) V malej miske spojiť 2 šálky múky , sušeného mlieka a droždia a miešajte kombinovať . Keď je zmes v mixéri miske vychladne , pridajte do iných 1 1 /2 šálky studenej vody a múky , mlieko a kvások . Pripojte cesto hák a nastaviť mixér na najnižšiu nastavenie kombinovať . Nastavte mixér na ďalšiu vyššiu hodnotu a pridajte vajcia , dovoliť im byť úplne začlenené . Pridajte 5 šálok múky , jednu šálku v čase , čo väčšina z jednej šálky , ktoré majú byť zahrnuté pred pridaním ďalšej . Za posledný šálka múky , pozorne sledovať . Ak sa cesto začne liezť hore cesto hák , má príliš veľa múky . Ak sa kaluží bez tvaru , je stále príliš málo . V závislosti na type múky a vlhkosti prostredia , budete potrebovať viac než celkom 8 šálky múky , alebo less.Once správne množstvo múky je začlenený , aby mixer spustiť , miesenie chleba pre ďalších 8 až 10 minút . V tomto bode , zastavte mixér , nižšia misku ( alebo zvýšiť horný ) , odstráňte cesto hák a nechajte chlieb kysnúť asi 1 1 /2 až 2 hodiny , kým sa zdvojnásobil v size.Once cesta vzrástla , veľkoryso múky na pracovnú plochu a dopadne na chleba . Ohnite ho dozadu a dopredu cez na seba vyhnať veľké vzduchové kapsy . Tuk alebo sprej s varenie sprej 4 stredné bochník panvy cca 4 x 8 palcov . Cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti . S jednou časťou , vyrovnajte ju a rukami , a začať strčil a koľajových do protokolu . Okraje musia byť zastrčený v a pod vytvoriť aj log tvar . Miesto v niektorej z pripravených panvy a opakovať s ďalšími 3 časťou cesta . Nastaviť panvy cestá necháme kysnúť na teplom mieste po dobu 1 /2 hodiny 45 minút , alebo kým sa zdvojnásobil v size.Preheat rúre na 350 stupňov . Umiestnite panvy do rúry piecť asi 30 minút , kým sa pekne zlaté . Otočte z panvice na pult alebo regály vychladnúť . Bochníky by mala znieť dutý , keď zaklopal na bottom.When moje deti boli mladšie , jeden bochník by byť pohltený pred tým , ako mal šancu úplne v pohode . Napriek tomu sa tromi navyše bochníky , čo mám robiť ? Oni zmraziť výnimočne dobre . Keď je potreba bochník , vyberte z mrazničky a nechajte ju rozmraziť prirodzene . Ak ste v zhone , jedna minúta v mikrovlnke rozmraziť ho natoľko , aby mohli krájať . Uistite sa tento chlieb a užite si it.Thank vám za čas prečítať môj článok . Dúfam , že to bolo poučné a pomohol vám na vašej vlastnej kulinárske cesty . Nájdete tu mnoho ďalšie recepty a užitočné tipy na mojich webových stránkach . Som na Facebooku v harmónii chutí a zdieľať recept alebo tip každý deň pre fanúšikov , ktoré mal rád moje stránky . Dúfam , že sa tam čoskoro uvidíme
By : . Chris Rawstern