Keď ste na trhu pre čokoládu , budete vietor robí veľa výskumu prostredníctvom spotrebiteľské časopisy , výrobky názory a internetu , aby si tie najlepšie informácie a fakty čokolády . Vedieť , na čo sa zamerať v najvyššej kvalite bude vaša voľba a lot easier.Dark čokolády sú vyrábané bez mlieka ako prísady . Mliečna čokoláda je vyrobená s sušeného mlieka alebo kondenzované mlieko pridané. Biela čokoláda je cukroví založené na kakaovom masle bez kakaa . Nesladené je čistá čokoláda likér , tiež známy ako horká alebo čokoláda na pečenie . Poleva je termín používaný pre čokolády s vysokým obsahom kakaového masla . Bittersweet je čokoláda likér , na ktorý niektorí cukru , viac kakaového masla , vanilky a niekedy lecitín bola pridaná . To má menej cukru a viac kvapaliny ako semisweet čokolády . Zlúčenina čokoláda je technický termín pre cukrovinky kombinujúci kakao s rastlinným tukom , obvykle tropické tukov a /alebo hydrogenované tuky , ako náhrada za kakaové butter.Cocoa prášku . Existujú dva typy nesladeného kakaa na pečenie dispozícii : prírodné kakaové a holandsko- proces kakaa . Obaja sú rozomletím čiastočne odtučnené čokoládové alkohol a odstránenie takmer všetky kakaové maslo . Natural kakao je bežne používaný v receptoch , zatiaľ čo holandský - kakao procesu je často používaný k dispozícii nonstop . Čokoláda je výrobok na báze kakaa , pevné a /alebo kakaové fat.Chocolates obsahuje fenyletylamín , ktorá je mierne nálady výťah a antidepresívum . Stáva sa , že je rovnaká chemická látka , ktorá vytvára lásku alebo šťastie pocit v našom mozgu . To tiež obsahuje veľmi malé množstvo kofeínu . To je tiež považovaný za afrodiziakum . Veľmi podobne ako červené víno , ovocie , čaju a zeleniny , kakaa semená obsahujú dôležité antioxidanty zvané flavonoidy , a bola spojená s kardiovaskulárne zdravie . Tmavej čokolády obsahujú asi dvakrát toľko antioxidantov , ako sú mliečne čokolády robiť . Nie všetko , čo chutí , je zlé pre vás a čokolády je rozhodne jedným z nich . Kým čokolády a kakaového masla obsahuje ako nasýtených a nenasýtených tukov , ale na rozdiel od mnohých nasýtených tukov , kyselina stearová v čokoládach je neutrálny tuk a nevyvoláva vaše zlé skladovanie cholesterol levels.Proper a starostlivosť je dôležitá , a tu je krátke , ale veľmi dôležitý zoznam aby zabezpečili , budete si užívať každý posledný sústo . Skladujte na chladnom , suchom mieste pri asi 65-70 ° F. To môže a bude absorbovať vône a pachy z iných potravín uložených okolo nej a je potrebné mať na pamäti pri ukladaní . Z veľkej časti trvanlivosť je asi 1 rok , ak správne skladovaný. Neskladujte v chladničke , vlhkosť z chladničky budú mať vplyv aj na vzhľad a štruktúru . To isté platí s ukladaním vo vysokej teplo , bude to spôsobiť " kvet " efekt , ktorý nebude mať vplyv na chuť , ale rozhodne to ovplyvňuje appearance.So , tu to máte . Teraz , keď ste dostal aspoň základné informácie , ďalší krok je na vás . Take tieto čokoládové fakty a využiť z nich , ak vaše chocoholic alebo spoznať , že tieto tipy budú prínosom pre vás na celý život | By : . Sophie Beck