Úvod do thajskej jedlo

Prekvapivé množstvo nás Briti sú stále veľmi opatrní " cudzie potravín " . Napriek tvrdeniu , že karí je teraz toľko anglický národný jedlo ako hovädzie pečienka alebo fish and chips , stále existuje veľa ľudí , ktorí prichádzajú na chuti im nikdy nesnívalo existoval . Či sa nám to páči alebo nie , britský poschodia nie je známy pre jeho zmysel pre dobrodružstvo . Naša domáca kuchyňa je všeobecne považované za nijaký a , na rozdiel od nepárneho trochou horčice alebo chrenovou omáčkou , horúce a korenené nie sú vlastnosti ľahko nájsť v tradičnej britskej meal.Indian a čínske potraviny získali široké prijatie ako posledná generácia vyrástla s ich prítomnosť . Ďalšie pikantné potraviny , ktoré už dlho populárne v USA , ako mexické a thajskej , ktoré trvalo dlhšie usadiť vo Veľkej Británii . Mexická kuchyňa je stále niečo ako novinka , ale thajské jedlo sa teší ozajstný výbuch popularity v poslednej decade.It je , snáď , univerzálny prítomnosť ryža , ktorá klame nezasvätených Brit na predpoklade , že všetky South East Asian food je oveľa rovnaké . Táto mylná predstava , hoci typické britskej ľahostajnosti k , a neznalosti , exotických kultúr , nemôže byť ďalej od pravdy . Štyri regionálne štýly , ktoré tvoria thajskej kuchyne obsahujú celý rad jedinečných a veľkolepé pokrmov . Zatiaľ čo vplyv ázijských susedov Thajska , najmä v Číne , je prítomný v niektorých receptoch , bohato štruktúrovaná rodák Thajská kuchyňa sa vyvinul z fúzie mnohých vplyvov . Obchodné cesty priniesol vstup z Európy , rovnako ako ostatné pohladia Asia.Thai kuchyňa má prvky spoločné s oboma indické a čínske jedlo , ale ponúka výhody nad oboma . Aromatické príchute sú výraznejšie a pestrejšie ako v čínskej jedlo , a väčšina jedla sú ľahšie a menej mastný ako indické foods.Rice , zelenina , ryby a čerstvé bylinky a korenie sú základnými prvkami . Niektoré bežné thajskej prísady , ako je kurkuma , ktorý má antioxidačné a protizápalové vlastnosti , sú často obsiahnuté v zoznamoch tzv " super potraviny " . Keď sa človek tiež domnieva , že relatívne malé množstvo červeného mäsa použitého v thajských receptov , nie je divu , že je považovaná za jednu z najzdravších kuchýň v world.But , zdravotné aspekty stranou , najlepší dôvod pre plachého britského reštauráciu vyskúšať Thajské jedlo je jeho pôsobivú škálu chutí . Ak chcete získať plný prospech z praxe , je to dobrý nápad , aby sa podieľal na jedlo podávané v tradičným spôsobom . Firma sa z dvoch alebo troch ľudí , je to oveľa krajší ako večerať sám , takže thajské jedlo by malo byť spoločné príležitosť . Všeobecne platí , že čím viac ľudí prítomných , tým viac jedla bude nariadené , a ďalšie rôzne veci môžu byť súdení . Ako hrubé vodítko , to by sa dalo očakávať , že dvaja ľudia by sa objednať tri jedlá navyše k ich ryže. Tri hostia mohli objednať štyri , alebo možno päť , dishes.When jedlo príde , bude každá večera hosť dostane individuálny tanier ryže , ktorá tvorí základ , na ktorý sa môže postaviť jedlo podľa chuti z jedla , ktoré boli objednané . Každý si vyberie , čo ona myslí si od spoločných jedál a pridajte ho do svojho taniera ryže. Pri konzumácii jedla , môže byť polievka užil ako doprovod , a nemusí byť prijatá ako samostatný predmet . To niekedy prekvapí prvýkrát diners.Thai jedlo je zvyčajne jesť vidličkou a lyžicou , niečo , čo sa veľmi uisťuje tých , ktorí by sa očakávať , že zvládnuť neznámu techniku ​​paličkami . Paličky sú skutočne používajú len zriedka , väčšinou len k jedlu nejaké rezance riadu . Rovnako ako všetky prvky thajské jedlo sa zvyčajne podáva v príjemnej , bite - sized kúsky , je ľahké jesť niečí večeru s dignity.In niektoré časti Thajska , rovnako ako v mnohých častiach sveta , je bežné , že jesť potraviny priamo s pravá ruka namiesto použitia príbory . Praktickosť, a niekedy rigidnej britský zmysel pre slušnosť , aby tento nevšedný techniku ​​pre použitie v reštauráciách , a to asi samozrejmé , že lyžica a vidlička voľba bude vnímaná ako vhodnejšie všetci prítomní ! Medzi cestovné, dalo by sa nájsť rôzne občerstvenie a vedľajšie jedlá , ako sú ryžové koláčiky , satay ( na kebab , ako je mäso desiatu , špíz s bambusom a často podávané s arašidovou omáčkou ) a jarné závitky . Všeobecné riadu môže zahŕňať omelety a restované alebo sladké a kyslé pokrmy . Polievky , karí a rôzne dipy sú pravdepodobné , aby sa vzhľad , ako je šalát . Thajský šalát je však často len málo líši od konvenčného britským náprotivkom vo využívaní sladké, kyslé a slanej chuti spolu s pikantností chilli . Rovnako ako mnoho ázijských kuchyniach , thajská reštaurácia , gastronómia robil príležitostné prispôsobenie využiť zložiek miestnu do krajiny, v ktorej pôsobia . Brokolica , napríklad , je používaný v mnohých britských thajských reštaurácií , ale to je zriedka používaný v Thajsku sám . To je nad rámec tohto článku popisovať podrobne chute jednotlivých thajských jedál . Postačí , keď poviem , že tam je niečo , aby vyhovovali každé poschodie . Thajská kuchyňa sa špecializuje na vyrovnanie korenené , sladké , kyslé , soľ a horkej chuti , a ako čerstvé bylinky všeobecne prednosť pred silným korením , tie chute sú možno menej skľučujúca ako v niektorej z divokých karí , ktoré majú byť nájdené v indickej jedlo . To však neznamená , že thajské karí chýba oheň , ale korenie , teplo je možno viac pominuteľný , ako že z indickej potraviny , a preto poschodia je rýchlejšie si môžu vychutnať chuť ostatných jedál . Jedlo je zvyčajne zakončený uvítacom sladké alebo ovocie púšte kontraste s korením a bylinkami hlavného meal.A thajské jedlo je vizuálny zážitok , rovnako ako čuchový jeden . Prezentácie z mnohých pokrmov je pestrá a bohatá na rôznych textúr . Príťažlivosť jedla , bohatosť chuťou a dôrazom na komunálne pôžitok z jedla , aby Thai jedálenský zážitok , ktorý by si nemali nechať ujsť
By : . ThaiFoodOnline