Oh, jo , Gourmet Applesauce .

Applesauce ? Naozaj ? Rudy Fruity Applesauce , snaha , ktorá sa postará o darčekové koše obchodov a gurmánskych špecializované potraviny , takmer nikdy nestalo . Vo osobitným spôsobom , museli sme ďakujeme tankovanie akciový trh pre naše success.Several rokmi som pracoval v podielovom fonde s cennými papiermi a akciový trh sa robí svojou typickou volatility vec ( Pamätá si niekto Y2K ? ) A veci , hľadali pomerne bezútešný pre investície priemyslu . Dot com boom práve zatkli a mnoho investorov sa doslova zmrazia strach o snahe , aby každá ďalšia rozhodnutia , pokiaľ ide o to , kde a ako investovať svoje prostriedky . Mnohí mali veľké straty ( aj keď na papieri ) a sedeli smrteľne still.Now , jablčnú obchodné nikde na mojom radare , ale ja sa podarilo ušetriť trochu peňazí a prediskutované s mojou ženou nápad robiť nejaký druh podnikania pre seba . S vysokou pravdepodobnosťou prepúšťací rysujúcej sa v nie príliš vzdialenej budúcnosti , rozhodli sme sa začať rozhliadať rovnako ako náhly nápad nápady . Bolo to na jeseň , a tu v New Hampshire , ktorý znamená , že veľa vecí , ale jeden to najmä : jablko picking.Making ApplesauceOne deň som išiel do miestneho sadu a kúpil nejaké jablká , vzal si ich domov , našiel svoj ​​obľúbený jablkový kompót recept a začal chrliť z mojej obľúbené jedlo . Som uvarila dosť z toho , že som dával niektoré z nich preč , aby príbuzní a moja sestra - in - law , ktorý miluje svoju domácu jablkový kompót , srandu povedal , že by sme mali uvažovať o predaji nášho jablkový kompót s miestnou gurmánske stores.It bol jedným z tých , " Sladké Ježiško ! " momenty . Vďaka bohu sme nikdy vlastnil podnik do tej doby ! Začali sme veľmi náročnú , ale nakoniec , obohacujúce proces sa snaží vytvoriť domáce podnikania . Trvalo nám do miest a ľudí , ktoré sme nikdy nenapadlo , že by sme niekedy ísť , alebo splniť . Samotný výskum bol brutálny . Vládne licencie , varenie procesy , poháre , recept pokusy a chyby , vytvorenie loga , marketing , bezpečnostné postupy , predaja , internetovú prezentáciu , atď Zoznam Teraz sa zdá , obrovský hľadá back.The jablčnú NameBut , sme boli úspešní ! Názov pre náš gurmán applesauce podnikania , Rudy Ovocná jablčnú , je pocta môjho otca - in - law , ktorý zomrel , keď sme boli v raných fázach založenia podniku . Chute prišiel do rozsiahlych rodinných potravín ochutnávky zistiť , ktoré kombinácie ovocia pracoval s našou apples.Some z našich najväčších doby pochádzajú z mnohých výstavách a odberov produktov v obchodoch , že sme boli schopní urobiť okolo Nového Anglicka . Boli sme poctení s tým degustačné /prezentácie pri inaugurácii pre jeden z New Hampshires guvernérov , na State House ! To bola sranda a my sme boli pomenované ako " Best New Hampshire " podľa časopisu New Hampshire niekoľko rokov ago.We ste videli ľudia používajú naše gurmánske applesauces v cookies , ovsené vločky , chlieb s müsli a zahreje slúžil na zmrzlinu ! Applesauce je naložený s vláknom a výživy tak umiestňuje na rebríčku top zdravotné food.We " stále malý podnik . Mali sme niekoľko sto - chrbát . Ale sme prerobil na našich webových stránkach , vziať ešte pár hlbokých nádychov a pokračovať v pochode vpred . Ya Milujem túto krajinu ! Zajtra budem písať o skúšali rôzne ovocné kombinácie . Kiwi /Pear ? Coconut ? ! Kto vie Have jablkový deň
By : Gil Manton