12 Základné Candy výrobu nástrojov

f skontrolovať okolo vašej kuchyne a už vlastníte veľa , alebo dokonca len niekoľko nástrojov a varenie zariadení uvedených nižšie , než ste asi všetko začne . Rozhodne nemusíte ísť von a kúpiť všetky z nich . Chcel by som odporučiť vrátane cukroví výrobu nástrojov as you go spolu cez odlišných receptov vás zaujíma ak špecifický nástroj volal , nemáte nástroj , a sa vám páči receptu , než požiadať priateľa , suseda , alebo ísť von a kúpiť yourself.I . Candy Thermometer cukroví teplomer je rozhodujúci v arzenálu každého Candy tvorca . Tento nástroj umožňuje čokoláda a ďalšie zložky , ktoré majú byť varené na perfektné teplotu . Mierne zvýšenie alebo zníženie , pokiaľ ide o teploty môžu produkovať rôzne výsledky , pokiaľ ide o chuť a textúru hotového výrobku . Existujú dve možnosti teplomerov pre vás , aby zvážila : buď tradičný druh cukroví teplomer alebo digitálny Typ thermometer.No tom , aký typ cukroví teplomer , ktorý chcete použiť v kuchyni , vybrať si ten , ktorý možno ľahko upevniť na obvod panvicu alebo kanvicu . Tým bude zabezpečené , že teplomer zostane relatívne olovnice a neopierajte bokom alebo sa ponoril do mixture.II . SaucepanHeavy - Duty hrnce sú najlepšie pre výrobu cukroviniek vzhľadom na ich schopnosti ľahko zvládnuť veľké množstvo zmesi zahrieva na veľmi vysoké teploty . Bežné veľkosti zahŕňajú : 1,2,4 , a 5 litrovú capacities.In rešpektovať, aby materiály a ako reagujú na teplotu Nižšie sú uvedené niektoré dobré odporúčania : meď , liatina a nerezová oceľ . Distribučný tepelné vlastnosti materiálu sú v dôsledku v prípade , že teplo nie je rozptýlená rovnomerne , môže horieť cukor dôležitý . Bez ohľadu na materiál zvolíte , udržiavať teplotu na nízkych a stredných teplotách typu , ktorá zabráni scorching.III . ScrapersScrapers sú kuchynské nástroje , používané na " škrípanie " sa všetky zvyšky z varnej kanvice , hrnce a panvice . Sú ideálne pre prácu na prísady , ako sú ťažké smotany na šľahanie tiež . Škrabky sú často vyrobené z plastu alebo gumy úchytky a vyrobené z nerezovej ocele . Majte na pamäti , bezpečnosť , pretože niektoré časti škrabky môžu mať ostré hrany . Niektorí výrobcovia cukroví tiež použiť škrabky znížiť svoje candies.IV . Spatulas by sa predpokladať , každý používa špachtľa predtým . Lopatky sú veľmi užitočné pri výrobe cukroviniek , a má niekoľko po ruke , je zvyčajne veľmi pohodlné . Lopatky môžu byť použité pre miešanie a škrabanie misky . Existujú dva druhy lopatky používané na výrobu cukroviniek : gumové špachtle a nerezovej ocele špachtle . Gumové stierky sú často používané kombinovať rôzne prísady z misy . Lopatky môžu byť tiež použité pre prenos kvapalín a pevných látok z miešacej misy do hrnca alebo skladovacích containers.You chceme zabezpečiť , aby každý špachtľa kupujete je vyrobená z tvrdej gumy . Tieto stierky sú oveľa odolnejšie než bežné gumové odrody lopatky . Sú odolnejšie a nebudú nosiť von , ako ľahko sa opakované použitie . Mať rôzne veľkosti , je tiež je užitočné . 8 palcov , 12 palcov , a veľkosti 16 palcov sú ľahko find.Stainless ( posun stierky ) sú trochu odlišné . Sú úzke , ploché , a zvyčajne majú drevené rukoväte . Tento typ sa nazýva " posun " , pretože v miernom oblúku , ktorá vedie od spodnej časti drevenej rukoväte na ostrie z nerezovej ocele . Často sa používajú na šírenie cukroví sa cez ploché surface.V . Pečenie pansBaking panvy sú často používané ako dočasné miesto pre uloženie vášho cukroví . Sú vyrobené buď zo skla alebo hliníka , obaja majú svoje výhody . Problém so sklenenými panvy je , že bezpečnosť v dôsledku poškodenia z pádu . Prichádzajú je štvorcové a obdĺžnikové veľkosti a iba musí byť o niekoľko centimetrov hlboké pre výrobu cukroviniek . Pomocou maslo alebo pečenie vložky , aby sa zabránilo sticking.VI . Cookie sheetsCookie listy sú tiež užitočné pri výrobe cukroviniek . Vzhľadom na ich rovný hladký povrch , ktoré sú vynikajúce pre výrobu cukroviniek . Ak sa rozhodnete o recept , ktorý vyžaduje plech , môžete nahradiť cookie listov instead.VII . Nôž sety bude musieť znížiť cukríky , v ktorých ste nemali používať formy , takže majú dobrú sadu nožov je dôležitý . Pomocou noža znížiť cukroví na porcie veľkosti kúskov . Typickým príkladom je domáci čokolády . Tie by mali vziať nejaké merania a nakrájame čokoládu do jednotlivých barov a bloky pre serving.VIII . Mikrovlnnej bezpečné bowlsMicrowave bezpečné misy sú vhod , keď ste temperovanie čokolády . Tie môžu byť reálny čas - záchranca , najmä keď váš rozsah je plná hrncov varenie cukroví , ako môžete stále používať microwave.IX . Miešanie spoonsMixing je nevyhnutné pri cukroví . V skutočnosti , miešanie zložiek , je jedným z hlavných základných zručností , ktoré sa používajú . Ako taký , budete potrebovať sadu miešanie lyžičky , ktoré nebudú zlomiť , ako si mix . Kovový miešacie lyžice alebo lyžičky vyrobené z tvrdeného plastu môže byť used.X. WhisksWhisks sú vyrobené z nerezovej ocele a používa pomerne často . Pridanie mliečne zložky receptúry obvykle bude vyžadovať drôt metla , aby bol zapojený spojiť všetky ingredients.XI . Rolling pinsRolling kolíky sú vyrobené z rôznych materiálov . Heavy hliník alebo drevo sú voľby , ktoré by boli veľký výber pre kandizovaný výrobu , ale aj iné typy pracovať zhruba rovnako ako well.XII . Prenos ScoopsTo zložiek na plechy na pečenie a ako sada naberačiek je naozaj useful.Having týchto nástrojov na dosah ruky bude váš budúci cukroví výroba skúsenosti vánok
podľa : Jody Anderson
!