Výber a použitie Candy teplomer

Nie je potrebné kupovať cukroví teplomery , ktoré sú príliš drahé - jeden , ktorý stojí desať až pätnásť dolárov bude z väčšej časti je dostačujúce pre všetky vaše varenie requirements.Foremost , mali by ste check - out a stanoviť presnosť teplomeru ako prvý krok . Presnosť je ľahko určí zahrievaním na hrniec s vodou , až sa začne variť . Po varu , cukroví teplomer by mal čítať 100 stupňov Celzia . Ak váš teplomer hodnoty sú buď nad , alebo pod to , čo sa očakáva , máte dve možnosti . Jednou z možností by bolo upraviť teplomer meranie pri pečení koláčov . Alternatívne , ako druhú možnosť môžete jednoducho vymeňte ju a kúpiť novú . Mnohí tvorcovia cukroví nájsť nepresné teplomer neprijateľné , a často volia len vymeniť chybný thermometer.When rozhodovanie, ktoré teplomer je najlepšie kúpiť , vyberte teplomer , ktorý bol uzavretý v kove . Táto kovová skriňa sa zastaví žiarovku teplomera nedostala do kontaktu s dne hrnca . V prípade , že žiarovka prísť do styku s hrncami , je zvýšená šanca , že budete mať chybný a nepresné čítanie . Dôležitým cieľom usilovať pri pečivo je vždy presné hodnoty vždy , keď umiestnite cukroví teplomer v dávke cukroví alebo čokolády . Vzhľadom k tomu , že teplota v hrnci je v skutočnosti oveľa vyšší , než je aktuálna teplota cukroví zmesi , musí byť teplomer zakázané dotýkať steny alebo dno hrnca . To nie je faktorom, pokiaľ cukroví teplomer je vybavený kovovým casing.Candy teplomery majú požiadavku hlasitosti správne fungovať rovnako . Typicky , veľmi malé dávky koláčiky nie je možné presne merať pomocou bežných cukroví teplomery . V týchto prípadoch sa môžete pokúsiť nahradenie digitálne alebo laserové podporované teplomer . Test zistiť , aký typ produkuje presnejšie zaznamenaná teplota ako konvenčné teplomery Zdá sa , že poskytujú nižšie readings.Five Kroky na používanie Candy Thermometer.1 . Melt všetky ingrediencie dôkladne . Keď všetci sa taví , že je čas použiť cukroví teplomer . Neklaďte teplomer v hrnci ihneď po zapnutí burner.2 . Jednoduchý postup na určenie , či sú všetky pevné sladidlá tály je pomocou svojho miešacej lyžičku . Posuňte lyžice špičku proti potu v dolnom povrchu . Myslíte si , že nejaké zrnité kryštály cukru darček ? Ak tomu tak nie je , je dávka je pripravený na prvú teplotu reading.3 . Odstráňte hrniec z horáka . Použite rovný kefu alebo vlhký pečivo kefa , odstrániť všetky varené alebo kryštalického cukru , ktorý je nad level.4 kvapaliny je . Klip teplomer na strane pot.5 . Vráťte nádobu späť na horáku , ste teraz , aby sa vaše hodnoty
By : . Jody Anderson