Tvorba Sporák Espresso

Ak si chcete užiť rovnaké silné espresso kávové nápoje podávané v reštaurácií a mnohých kaviarní po celom svete , ktoré budete musieť investovať do nejakej ďalšie kuchynské vybavenie . Štandardné kávovar môžete použiť espresso kávu , ale pre skutočný hrniec espresso , budete potrebovať buď plnohodnotný stroj alebo jednoduchý Moka pot.For táto diskusia sa pozrieme čisto na štandardné Moka kanvice , a ako to produkuje optimálne výsledky pre niekto , kto ju používa . Ak chcete začať , je dôležité si uvedomiť , že Moka kanvice je dodávaný v troch jednoduchých kusov - spodná komora pre vodu , filtre pre espresso dôvodov a hrnce , ktoré chytí uvarená káva . Tieto tri vzorky musia byť vždy pevne priskrutkovaný spoločne pre dosiahnutie najlepších výsledkov , a musí byť dobre udržiavané tak , aby udržať kvalitu až snuff.The proces začína tým , že vyplní spodné komoru čistej , filtrovanej vody . Vzhľadom k tomu , Moka je vyrobený z kovu a niektoré domácnosti majú minerály v ich vode , častým problémom je pre vybudovanie upchávať prívodnú rúrku centrálnej v hrnci . Ak používa filtrovanej vody môže byť obmedzená na minimum . Okrem toho , pomocou mestská voda alebo voda s ložísk nerastných surovín môže často spôsobiť " off " chuť nastať v espresso ako well.When pridaním vody k Moka kuchár bude musieť poznať správne pomery vody do kávovej usadeniny pre šarže robia , a oni budú musieť zabezpečiť , aby nepridávajte vodu do bodu nad parným ventilom . Toto je zvyčajne z mosadze prípravok v hornej časti vodnej komory , ktorá umožňuje , aby niektoré z tlaku , aby bezpečne opustiť komoru v vykurovacej process.The ďalší krok zahŕňa podanie filter alebo kôš s espresso dôvodov a väčšina ľudí bude používať jednu polievkovú lyžicu na jednu porcie kávy . Ak máte šesť šálka moka hrnca (čo sa deje len , že obsahujú šesť - dvanáctoz . Tekutín ) , môžete pridať šesť lyžíc espresso dôvodov do filtra a potom utesniť to dole tesne predtým , než ju vložíte do pery vodnej komory . po dva spodné diely sú namontované, spolu správne , aktuálne pot je pevne priskrutkovať nad nimi a celá jednotka je kladený na stredne - vysokej teplo alebo plameň . Cieľom je , aby sa teplo alebo plamene pokryť dno hrnca , bez toho aby sa vydáte po stranách komory . Je životne dôležité , aby sa veko hrnca uzatvorenej počas procesu s cieľom udržať pary obsiahnutej vo vnútri , a tiež na zaistenie bezpečnosti . Ak ste vrchol vnútri vás čoskoro vidieť , že tryska v centre hrnca začne kvapkať a záplava espresso z malej špičky na vrchole . To je výsledok ohriatej vody sa pretlačí dôvodov a potom sa ulovených v hrnci . Vieš , tvoj hrniec espresso sa vykonáva v prípade, že už nie sú zvuky varenia v pare a kvapká , a pot musia byť prijaté mimo teplo hneď . Neodskrutkovať pot od základu okamžite ako obareniu môže dôjsť
By : . Kainoa Louis