Turecko zaujíma významnú pozíciu vedľa kuracie , kačacie . Perličky a prepelíc , ktorý prispieva najviac vyvíjajúci sektor , ktorý hrá významnú úlohu v rozširovaní ekonomickej a nutričný stav rozmanitého obyvateľstva . Tvoria takmer dve percentá z celkového počtu obyvateľov hydiny . Sú chované pre mäso iba a jej mäso je leanest okrem iného domáce vtáčej species.Turkey poľnohospodárstva je veľmi populárna v západných krajinách a hlavné morčacie producentských krajín sú Spojené štáty americké , Kanada , Nemecko , Francúzsko , Taliansko , Holandsko a Spojené kráľovstvo . Ročná spotreba na obyvateľa z morčacieho mäsa vo vyššie uvedených krajinách sa pohybuje v rozmedzí 4-8 kilogramy ročne . Turecko populácie sa dotkla 259 miliónmi v roku 1992 . Odhaduje sa svet morčacie výroba mäsa v roku 2004 je 4.940.000 tones.Turkey je veľký hrabavej vták z čeľade Meleagridae , ktorá je pôvodom z Ameriky Northa , domácky v Európe a teraz sú dôležitým zdrojom potravy v mnohých častiach sveta . Columbus sa vzorky do Španielska v roku 1948 . Správy o Turecku tam boli v Nemecku v roku 1530 a v Anglicku 1541.The prvý prezident Spojených štátov amerických , George Washington , vydal všeobecnú proklamáciu in1789 , aby oslávili " Deň vďakyvzdania " dňa 26. novembra . V roku 1893 prezident Lincoln vyhlásil posledný štvrtok v mesiaci novembri vďakyvzdania dovolenku . Neskôr bol zmenený na štvrtý štvrtok v novembri . Avšak , morčacie je synonymom Christmas.Turkeys nie sú zaradené do plemien , avšak sedem štandardné odrody sú k dispozícii , bronz , biela Holland , Bourbon červená , Narragansett , čierna , bridlica , Beltsville malý biely