Vianoce a Tamale Making V centrálnom Texase

Je tomto ročnom období , kedy sa rodiny zhromaždia a jesť , oslavovať a pre mnoho kultúr , aby tamales . Zhotovenie tamales je nádherné tradície v hispánskej kultúry . A ak ste sa pokúsili skutočnou ručne vyrobené Tamale , neviete , čo ste missing.Tamales dnes predstavujú nielen jedlo pre hispánskej kultúry , ale tradície , načo okolo Vianoc , rodiny sa dohromady , aby tieto nádherné riadu . Tamales sú tiež často a jedol počas osláv na Deň mŕtvych , Las Posadas a mexickej Deň nezávislosti . Tamales sú dnes považované za komfort potravín v Mexiku , jeden ako aj raňajky a večere , a často sprevádzaný horúcou atole alebo Champurrado.Tamales sú povedal , aby sa datujú k 1519 , a to aj napriek tomu , že tortilla kukurica založené pravdepodobne predchádza aj tento . Tamale jedli ako oslava potraviny v Strednej Amerike ako skoro ako 8000-5000 BCE . Aztéckej a mayskej civilizácie , rovnako ako Olmeca a Tolteneca pred nimi použitá tamales ako prenosné jedlo , často podporujú svoje armády , ale tiež pre lovca a cestovateľov . Objavili sa aj správy o Tamale použitie v inkskej ríše dávno predtým , než španielsky navštívili nové world.Tamales boli jedným z hlavných skôb zistených španielski dobyvatelia , keď prvýkrát prišiel do Mexika . Tento objav rozšíril znalosť Tamale okolo world.Tamales sú rodiny vzhľadom na skutočnosť , že sú vyrobené v tak veľkom množstve . Dávky desiatky a stovky sú naraz . Tamale je vyrobený šíri kukurica Masa , ktorý je vyrobený zo sušenej kukurice vrelo s limetkou a krajín na kamenné META , cez vrchol sušených kukuričného šúpolia . Aromatický pridaný do mäsa vo forme pasty z chilli , mäsa alebo fazuľa . Celý zväzok je potom zabalený a dusená v hlinenej cazeula . Dnes , hliníkové parníky nahradili cazeula a mäsa možno zakúpiť skôr než z Tradicionalisti ešte , aby ich Masa s veľkým množstvom masti zmiešané in.Tamales sú naplnené rôznymi druhmi mäsa , skôr než fazuľa . Mäso môže obsahovať drvené kurča , drvené bravčové varené s rascou , čili a cesnaku prášok , alebo dokonca mleté ​​hovädzie mäso . Chamtivosť alebo červené čili omáčka je tiež dusené spoločne a pridané do Masa pred varením . Môžete tiež uložiť omáčku pre šírenie cez Tamale po prevzatí ju z kukuričnej šupky , aby eat.If ste sa nikdy neučil , aby tamales autenticky , sú Tamale tvorby tried k dispozícii v mestách , ako je San Antonio . Vzhľadom k tomu , tradícia je tak populárne , Verejná knižnica San Antonio a Witte múzeum začalo svoje okuliare v novembri . Triedy si rýchlo , takže sa uistite , že pre- register.If máte záujem len vrátane tamales pre svoju rodinu v priebehu prázdnin , existuje mnoho zdrojov na to , ako dobre v oblasti San Antonio . " Delicious Tamales " je jedným z najväčších poskytovateľov mesta na tamales s šiestimi vývodmi . Môžete si tiež objednať tamales v mexických občerstvenia
By : . Deborah Allen