Mincovňa : Herb pohostinstvá

Druh Mentha alebo mincovne , pretože sa bežne nazývajú patrí mnoho odrôd , ktoré chuť všetko od predjedál k dezertom . Medzi najznámejšie druhy v Severnej Amerike je mäta pieporná ( M. x piperita ) a mäta ( M. spicata ) , ktoré sú vysoko cenené pre komerčné využitie . Mint symbolizuje " pohostinnosť " a môžu byť pestované v kvetináčoch a kontajneroch vnútri aj vonku . V záhrade , mäta by mali byť pestované s bariérou okolo koreňov , pretože to môže byť veľmi invazívne . Väčšina mincovne neprídu pravda , zo semien , takže je najlepšie kúpiť rastlín z materskej alebo záhradné centrum . Čerstvé mincovne sú zdrojom vitamínu C a provitamínu A. mäty piepornej a mäty sú trvalky rastúce 12-36 palec ( 30 až 90 centimetrov ) vysoký , aj keď niektoré mincovne sú pozemné objímanie . Vyrába sa na konci námestia stoniek , terminálny hrotmi jemná lila , fialovej , ružovej , alebo biele kvety zvyčajne kvitnú v strednej - k - neskoré leto . Požiadavky na pestovanie pre pestovanie mäty : najlepšie darí vo vlhkom , hlboké , voľne tvarovaných piesčitou pôdou , plné slnka , ale bude dariť v polotieni , držať dobre napojená , štipka off kvety na podporu hustý rast , a ak pestovanie indoor , hnojiť s organické hnojivo na pol silu každé 3 až 4 týždne . Tam , kde sú kruté zimy , mulčovanie slamou alebo listy k ochrane rastlín . Mincovne sa zakrádajú korene , ktoré vyžadujú dostatočný priestor pre rozvoj . Pri stanovení izbové rastliny , hrniec up v dobrom izbová rastlina pôdy a dostatočne veľké nádoby vyhovieť ich koreňový systém . Ak chcete , aby v interiéri na zimu , skontrolujte hmyzu , a sprej s mydlom a vodou , ak je to potrebné . Pre zber a zabrániť izbových rastlín od získania neudržiavaný , udržať stonky znížiť na 5 palcov ( 13 cm ) . To bude tiež rastliny z kvitnúce a zabezpečiť chutnejšie leaves.Indoor mincovne je potrebných aspoň 5 hodín silnému slnečnému žiareniu denne . Pestujte je na južnej alebo východnej expozíciou . Ak pestujete je na okennom parapete , otáčať pravidelne , aby zabezpečili každá strana dostane rovnaké množstvo svetla . Alebo ešte lepšie , rast je pod žiarivkami visel 6 palcov ( 15 cm ) nad rastlín a nechať na dobu 14 hodín day.In záhrada , mäta je dobrý spoločník na kapustu a paradajky . Mint odrádza cabbageworms a mäta môže pomôcť udržať vošky preč okolostojace rastliny . Mincovne priťahujú včely , takže výsadbu je u ovocných stromov zlepší opelenie a zvýšiť výnosy . Pridať čerstvej mäty na vodu v kúpacej miska pre vtáky udržať vodu atraktívne pre vtáky . V kuchyni , použite mäty s pečenú jahňacie alebo ryby , maslo , šaláty , syry , ovocie , ovocné šaláty , želé , polievok , omáčok , hladkých mäsa , hydiny , dusená mäsa , sladkých pokrmov , čaju , fazuľa a šošovica pokrmov . Pridať nové vetvičky na varenie vody hrášok , mrkva , čerstvé repy , nové zemiaky , a octu . Mint kvety možno použiť do šalátov , rovnako ako ozdoby pre dezerty . V blízkovýchodných jedál , mäta používa pre syry náplne do pečiva , jogurtov , dressingov a príchuťou pre zeleninu , ako sú papriky , paradajky a baklažán . Mint čaj je vhodný pre upokojenie bolesť žalúdka . Ak chcete uvariť šálku , užiť 1 kávovú lyžičku ( 5 ml ) sušených listov alebo 3 čajové lyžičky ( 15 ml ) rozdrvených čerstvých listov v 1 šálka ( 250 ml ) vriacej vody . Strmé ochutnať . Mint môžu byť sušené alebo mrazom listy vo masla , oleja , alebo kockami ľadu
By : . Gwen Nyhus Stewart