Oregano : Joy Of The Mountain

Známy ako " radosť z hory " , Origanum vulgare sa bežne nazýva kulinárske oregano alebo turecký oregano . Oregano je blízky príbuzný majoránky a je tiež známy ako pot majoránkou . Podobne ako v chuti k majorán , oregano chuť je ostrá a má tónmi mäty . Grécky oregano , poddruh hirtum O. vulgare , sa odporúča ako najlepší typ oregano na varenie . Oregano je polovičná vytrvalý trvalka , ktorá môžu byť pestované vonku ako rok alebo v interiéri ako trvalka . Kvitnúce v skorom lete , gréckej oregano má ružové , biele alebo fialové kvety , tmavo zelené listy protistojné , ktoré sú vysoko aromatická a štíhly , hranatú , woody , rozvetvené stonky . Grécky oregano má vetvenie taproot a rastie v zhluku . Používa sa po celom svete v talianskej , mexickej a španielskej kuchyne , gréckej oregano je jedným z troch základných zložiek talianskej kuchyne spolu s bazalkou a oreganom marjoram.Greek rastie 24 palcov ( 60 cm ) vysoký . Požiadavky na pestovanie : robí najlepšie vo svetle , bohaté , dobre odvodnené pôde , vyžaduje plné slnka a chránené miesto , nie nad vodou a nechajte horné 1 palec ( 2,5 cm ) z pôdy vyschnúť - out medzi waterings , štipka off kvety , aby sa závod huňatý , nie viac ako hnojiť . Predám mladé rastliny alebo vziať rezne množiť , ako chuť a vôňa oregano začali zo semien môže byť sklamaním . Začiatok novej oregano rastlín podľa vrstvenie vychádza z existujúcich zariadení . Postrehnuteľné vreteno , kryt s pôdou , a udržiavať vlhký , až uvidíte nový rast . Transplantácia nové rastliny do kvetináčov alebo ich nového umiestnenia . Grécky oregano vyžaduje aspoň 5 hodín slnečného svitu denne . Ak rastú oregano na okennom parapete , otočte sa často , aby zabezpečili , že všetky strany dostanú rovnaké množstvo svetla . Oregano môže byť tiež pestovaná pod žiarivkami . Hang svetla 6 palcov ( 15 cm ) nad rastlín a nechať na dobu 14 hodín day.In záhradka , závod oregano s brokolicou odradiť kapusta motýľ . Je výhodné spoločník pre všetky rastliny , zlepšuje aj chuť a rast . Oregano môžu byť pestované v črepníkoch na záhrade , ako aj v pôde . V kuchyni , použitie v pizze , paradajkovej omáčky , cestoviny , výdatné polievky , omelety , studené fazuľa šaláty , marinády na mäso všetkého druhu , syra a vaječných pokrmov , a nijaký zeleniny , ako je cuketa , zelené fazuľky , baklažán , zemiakov a húb riadu . Oregano zmesou dobre s cesnakom , tymianom , bazalkou a Oregano maslo môže byť vyleje rýb a kôrovcov tesne pred podávaním alebo pečenie . Oregano má silnú chuť , takže používať striedmo a pridať počas posledných 10 minút varenia . Na zber , vybrať malé vetvičky podľa potreby . Oregano môžu byť uložené sušením . Ak chcete suché , šálka off rastlín 1 palec ( 2,5 cm ) , zo zeme , kravatu rastliny do zväzkov a zavesiť na teplom , suchom a tienistom mieste . Po Listy sú suché , vyzliecť a uložiť do vzduchotesnej nádobe
By : . Gwen Nyhus Stewart