Ovládanie Herb zber a príprava

Použitie bylín na kulinárske prípravy , pričom hlavný účel , prečo fanúšikovia pestovať svoje vlastné bylinné rastliny , bude vyžadovať správne zberovej techniky s cieľom maximalizovať výhody , ktoré možno odvodiť z nich . Zber bylín je najlepšie načasovaný v skorých ranných hodinách v dňoch uprostred leta , ako tam je žiadny vietor alebo teplo , ktoré môže mať vplyv na éterické oleje v bylinkách . Ich zber je do značnej miery vykonáva len na niektorých častiach rastlín , ktoré majú byť použité , a umožňuje zvyšok bylinu závod pokračovať v raste , ktoré majú byť zozbierané v neskoršej dobe . Zberané časti rastlín nemusia bezpodmienečne uplatňovať hneď - môžu byť zachovaná pre neskoršie použitie . Byliny sú zvyčajne zachované po zbere tromi spôsobmi - sušenie , zmrazenie , alebo pomocou médium , ako je ocot alebo soľ ju zachovať . V sušenie bylín , zababušiť šesť stonky najmenej ( maximálne 12 stopky ) pri odstraňovaní lístia v blízkosti stonky " dna . Zaistite zväzok pevne špagátom a potom zavesiť to na suché , kde si môžete byť istí , že teplota je studená . To je najlepšie na pokrytie nákladov na zväzok s obrazovkou udržať ju v bezpečí pred hmyzom a inými predátormi . Sušenie môže byť tiež dosiahnuté pomocou dehydrators , pecí alebo mikrovlnná equipment.The ďalší spôsob zachovania bylín je mrazením , čo je veľmi jednoduchý postup . Rezané byliny na kúsky najmenej ¼ palca na dĺžku a ich pokrytie s voskovou papiera lemované plech a vložte to do mrazničky . Potom, čo sú mrazené , ich prenos do hermeticky uzavretých obaloch , pred ich navrátením vnútri freezer.The tretieho spôsobu zachovanie bylín je použitím média , ako je ocot alebo soli . Byliny, ako je mäta , bazalka alebo estragónu môže byť zachovaná mesiacov s použitím octu . Pri použití soli zachovať bylinky , vložte ich do vrstiev striedajúcich sa s vrstvami soli . Tento druhý spôsob použitia soli vyžaduje , byliny , ktoré majú byť sušené neskôr , po ktorej môžu byť uložené v hermeticky uzavretých obaloch . Domov pestované byliny sú zvyčajne používajú pre kulinárske príchuť , takže je nutné , aby bolo zaistené , že sú čisté a bez hmyzu . Jedným zo spôsobov , ako zabezpečiť , že byliny sú čisté , je dať im najprv vo vode so soľou ako soľ poháňa hmyz preč bez poškodenia zariadenia . Pred použitím typov them.Different bylín vyžadujú rôzne spôsoby pestovania a zberu pre použitie v kuchyni sušiť bylinky po tomto procese . Poznať tieto techniky dôkladne maximalizovať svoje aromatické účinky na rôzne druhy jedál , ktoré si môžete pripraviť
By : . Vicky Josephine