Temecula víno ​​a jedlo párovanie pre Vašu dovolenku

Pre niektoré, výber vína , aby šiel s špeciálnu večeru môže byť alarmujúce misie . Zvlášť pri pohľade na obchode polici alebo vínny lístok plný neznámych vín , víno ​​spotrebiteľ môže byť prekvapený , s rozsahom výberov . Niektoré obvody môžu proces výberu jednoduchšie a rozvíjať ďalšie úspešný jedlo s vínom , ktorá komplimenty jedlo harmoniously.The hlavnou myšlienkou jedlo a víno ​​párovanie je vyvážiť chuť aj jedlo a víno ​​, aby vybuchol , keď sú dohromady . Jeden nikdy nebudete chcieť jedlo premôcť vína alebo naopak . Ďalším aspektom premýšľať o tom , je spárovať podobné vlastnosti . Kyslé víno ​​sa môže zdať na prvý intenzívny , ale spárované s niečím , s nádychom kyslosti , rovnako ako čerstvé paradajky alebo citróna , víno ​​sa zdajú byť menej kyslé . Ak sa chcete umiestnil citrónová alebo paradajková omáčka s menej kyslým vínom môže robili jedlo chuť kyslá . Takže z tohto dôvodu môžeme nájsť potešenie vo všetkých varities vín pre rôzne možnosti reasons.The sú neobmedzené , ale mali by sme začať tým , že pri pohľade na niekoľko základných odrôd vín a ich bežnými vlastnosťami . Začínať s bielym vínom , Chardonnay je maslový a Oaky ktorý je skvelý doprovod pre kurča alebo ryba v smotanovej alebo maslovou omáčkou robí . Pinot Gris a Sauvignon Blanc sú ľahké a niekedy aj kyslé a sú spárované s nádherne slaných a sladkých ochutnávka jedál , ako sú olivy , saláma a ľahké rybie tanier . Sangiovese /Chianti sa môžu objaviť tiež kyslý , ale ovocné a ide dobre s pokrmy s čerstvými paradajkami , ako bruschetta alebo cestoviny a červenou omáčkou . Pinot Noir je menej kyslý , ale stále veľmi jemnej chuti , a should nie byť zmätený vysoko ochutených potravín . Skúste párovanie Pinot Noir vedľa bravčové alebo morčacie . Presun na ťažšie vína , Cabernet Sauvignon je krásna s ťažšími potravín napríklad filet mignon alebo tri- tip . Syrah je známy pre bytia trochu divoká a zafajčený , a preto je ideálnym doplnkom pre údenín a hry . Nakoniec dezertné vína ako je Muscat a biele prístavu sú veľmi sladké a mali by byť podávané u rovnako sladkých dessert.This môže zdať ako úžasnú zoznam kritérií . Nemajte pocit , zmätený. Pravdepodobne máte špeciálne víno ​​, ktoré si vždy kúpiť a úprimne povedané , nie sú tam žiadne skutočné pravidlá pre to , čo víno ​​kombinovať jedlo sa . Vypite si svoje obľúbené víno ​​s rôznymi druhmi potravín a nakoniec môže objaviť svoju vlastnú obľúbenú škárovanie pre toto víno . Ako ste vetviť do nových vín proces sa zoznámiť , a než sa nazdáte , budete mať svoje vlastné osobné sommelier.Wiens Rodinné pivnice sa zameriava na výrobu svetovej triedy veľkých červených vín s ovocím pochádzal z údolia Temecula . Jedným z ich najdôležitejších súčasných cieľov je vytvoriť Bordeaux zmes , ktorá je na rovnakej úrovni s najlepšie z regiónov Napa /Sonoma . Doug Wiens pozná ich 2007 ročník Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc , niektoré veľa už vypredané a ďalšie stále starnutie v pivnici , sa ukáže , že Temecula robí vyrábať luxusné červené medzi najvyššie postavenie v Kalifornii . V roku 2009 na California State Fair Wine Competition , na Wiens Rodinné pivníc 2007 Temecula Valley Refugio Cabernet Sauvignon dostal zlatú medailu a Best - of - Class pre južné pobrežie , označenie
By : . Dgcarticle