Čo robiť víno ​​degustátorov Pozrite sa na pri posudzovaní vína ?

Ochutnávka vín je celkový zmyslové hodnotenie vína je ochutnal . Degustátori hodnotia vôňu , vzhľad , chuť a pocit v ústach . Skúsení degustátori vína môže objaviť splatnosti , kvalitu , rovnako ako chyby , ktoré by to mohlo mať aj vôní a farieb . Toto hodnotenie sa často vykonáva v troch krokoch ; ? Vyzerať , vôňa a taste.What Sú Oni hľadajú , keď sa pozrieme na víno ​​degustátor , vizuálne skúma víno ​​, hľadá pre prehľadnosť , rovnako ako integrácia , výrečnosť , zložitosť , prepojenosť a odrodový charakter . Je vhodnejšie , aby proti bielemu pozadia , aby lepšie posúdiť farbu vína . Farba vína je dobrým ukazovateľom , či je víno ​​zreje v drevených alebo kovových sudoch . Farba tiež poskytuje ochutnávka vodítka k tomu , ktorá odroda hrozna sa používa v vín wine.Most sú červené alebo biele , ale existujú aj rozdiely v týchto farbách rovnako . V bielych vínach , farby v rozsahu od zelenej farby na žltú a potom do hnedej farby . Farby červených vín sa môže pohybovať od svetlo červenej až temne hnedá červená . Zatiaľ čo väčšina bielych vín nemusí nutne zlepšiť s vekom , veľa červených vín robiť . Keď ochutnávka nakláňa pohárik červeného vína , ktoré hľadajú " ráfika " farbu na okraji vína . Fialový odtieň na okraj , označuje mladého vína . Oranžovej až hnedej farby znamená zrelšie víno ​​. Víno ochutnávka bude tiež krúžením víno ​​, aby bolo možné pozorovať telo vína . Keď oni sa odvolávajú na vína , ktorá má " dobré nohy " , ktoré môže znamenať vyššiu úroveň sladkosť , obsah alkoholu alebo silnejšie body.What je víno ​​Kytica ? Po vizuálne hodnotí vína degustátori potom vyhodnotiť vína je vôňa , ktorý je tiež známy ako kytice alebo nos . Ak to chcete vykonať , bude víno ​​ochutnávka krúžením sklo , ktoré uvoľní molekuly , ktoré im umožnia cítiť vôňu . Niektoré vína degustátori trvať dva závan , jeden rýchly jeden formulovať prvý dojem a druhá hlbší vôňu vína . Ďalšie degustátori vezmite si iba jednu hlbokú vôňu . Vôňa sa potom uvažuje o chvíľu skôr , než víno ​​je skutočne ochutnal . Skúsený degustátor vína si môžu vybrať z niekoľkých rôznych pachov v tomto pohári vína , aj keď je tam jeden veľmi silný aróma s inými podkladovými ty . Ochutnávky tiež pamätať vôňu tým , že volá ako well.How je chuť Hodnotená ? Degustátori sa malé množstvo vína a presuňte ho na celý ich jazyky tak , aby všetky chuťové poháriky prísť do styku s ním . Niektorí si tiež vziať dúšok vína , a zatiaľ čo ju drží na Lingo , vdychovať ústami . Cieľom je umožniť aróma vína vstúpiť do nosovej priechod na zadnej strane krku , ktoré zvýšia zážitok z vína . Ako telo a textúry vína sú preskúmané a môže byť posudzovaná ako hladký alebo drsný , alebo svetlo , alebo bohatý . Ochutnávky tiež posúdiť pachuť podľa toho , ako dlho chuť posledný a ako príjemná chuť is.Do Ľudia opiť na Ochutnávka vín ? Ak nie, ako sa im zostať triezvy ? Ochutnávkou vín udalosti poskytujú hosťom s jedlom a vodou , ktoré spomaľujú uvoľňovanie alkoholu do krvného riečišťa . Poskytujú tiež pľuvadla len v prípade , je voda , ktoré nie sú stanovené , rovnako ako porcie veľmi malé množstvo vína pre každú ochutnávku . Takže riziko opiť sa výrazne zníži
By : . Stewie Anderson