3. Veľké Leftover chlieb Recepty

Použite svoj ​​chlieb ... Vždy sa zdá tak plytvaniu vyhodiť zvyšky jedla a chlieb nie je výnimkou . Len preto , že to je už veľmi mäkké neznamená , že nemôžete zahrnúť do niektoré skvelé recepty . V tomto mesiaci je varenie triedy , Simon Shaw vám ukáže , ako urobiť tri klasické chleba na báze jedla , a pozrite sa na jeho Tipy pre získanie čo najviac z minulosti - jeho - najlepšie bread.Bread a masla puddingDating z 17. storočia , chlieb a maslo puding má mnoho variantov - niektoré s korením , iní s rôznymi druhmi chleba - tak použite čokoľvek , čo haveServes 4Ready za 1 hodinu 50 minutesPrice na porciu 60p40g maslo , plus niečo navyše pre greasing300ml jediné cream100ml milk50g Caster sugarFew kvapiek vanilkovej extract4 plátky bielej chlieb (najlepšie 2 - 3 dni starý ) 3tbsp hrozienka alebo raisins3 veľké vajcia z voľného výbehu , bití 1. Predhrejte rúru na 160C/140C Fan /plyn 3. Ľahko namažte si zapekaciu misku . Vložte krém , mlieko a cukor na panvici a tepla tesne pod vriacej bod . Vypnite zdroj tepla a miešajte do vanilky . Vyňatie pôdy z produkcie po dobu 15 minút . 2. Maslo chleba a nakrájame na trojuholníky . Vrstva v miske , prekrývajúce sa rezy a posypeme sušené ovocie cez . 3. Rozbite vajcia do misky a pridajte krém zmesi , šľahanie pomaly . Zalejeme chlieb a nechajte pôsobiť po dobu 30 minút . 4. Sadnite si na jedlo do pekáča , ktorý obsahuje trochu vriacej vody . Cook v rúre po dobu 45 minút , alebo kým vrchol je hnedá a krém len set.Apple CharlottesThis vynikajúca kombinácia jabĺk s maslovou chlebovej kôrky , podávané s pudingom , je maximálne pohodlie foodServes 4Ready za 1 hodinu 15 minutesPrice v jednej porcii 55p2 Bramley varenie jablká , olúpané , jadrom a sliced1 jesť jablko , olúpané , jadrom a nakrájame na malé cubesGrated kôrou a šťavou z ½ úrovni lemon1 lyžice svetlo hnedá úroveň sugar2 lyžice čerstvej breadcrumbs10 stredne hrubé plátky chleba , chrasty removed65g maslo , mäkčené ½ úroveň lyžičky mletej cinnamonCustard , slúžiť 1. . Predhrejte rúru na 190C/170C Fan /Gas 5. Dajte všetky jablká v miske s citrónovou kôrou a šťavou , hnedého cukru a 1tbsp vody . Zakryte a varte , kým jablká mäkká . 2. Tip do misy a pridáme strúhanku . 3. Medzitým , cut out 4 kolesá chleba , aby sa zmestili základy 4 jednotlivých pudingom povodí a 4 kolesá , aby sa zmestili na vrcholy . Strih dosť prúžky lemujú po stranách povodí tak , aby sa mierne prekrývali , aby zabezpečil , že neexistujú žiadne medzery . Zlikvidujte zvyšok chleba alebo svišťať v procesore a aby omrvinky zmraziť pre neskoršie použitie . 4. Zmiešajte maslo so škoricou a šírenie na oboch stranách chleba . Line základne a po stranách povodia s maslom chleba , naplňte jablká zmesou a kryt s chlebom vrcholy . 5. Dajte povodia na plech a varte po dobu 25 minút . Nechajte 5 minút , potom zase von a slúži horúce s custard.Bread puddingThis staromódny čas na čaj zaobchádzať sa rovnako dobre slúžil horúci alebo coldServes 4Ready 2 hodiny 30 minutesPrice v jednej porcii 50pButter , pre greasing225g zatuchnutý bieleho bread300ml mlieko , plus niečo navyše ak necessary175g zmiešané sušené fruit50g drvené suet50g ľahký mäkký hnedý cukor , plus navyše pre úroveň sprinkling1 lyžičky zmiešané sušené Spice1 veľké vajcia , beatenCaster cukru , pre kropenie 1. Predhrejte rúru na 150C/130C Fan /2 plynu . Namažte si zapekaciu misku . Prestávka na chlieb na malé kúsky a dajte do misy . Nalejte na mlieko a nechajte pôsobiť po dobu 30 minút . Mash s vidličkou rozobrať hrudky . 2. Pridajte sušené ovocie , loj , hnedý cukor , korenie a vajce a dobre premiešame . Pridať pomlčka viac mlieka , ak je zmes zdá príliš tuhá - mala by byť mäkká klesá konzistencia . Vložíme do pripravenej misky a na úrovni top . 3. Pečieme asi 1 hodinu 30 minút , alebo kým vrchol je zlatý a pružiny späť , keď ľahko stisol . Nechá sa vychladnúť v miske najmenej 20 minút , potom nakrájame na štvorce a podávame posypané práškovým cukrom
By : . Raj Sidhu