Pikantné Rasca Kuracie s jahodovou omáčkou

nahrubo pyré alebo kaše jahody , aby tučný nevarená omáčka , tzv coulis . Použitie tepelne neupravené bobule zachováva chuť a farbu . Tiež, sploštenie na kuracie prsia na rovnomernú hrúbku umožňuje kratšie kuchár čase a vlhkejšie meat.Prep čas : 15 minút | Cook Čas : 10 minút | Značky : 4 porcie Ingrediencie • 8 oz . Driscoll v Jahody , opláchnuť a plátky ( asi 1-1/2 šálky ) • 2 polievkové lyžice . nakrájané zelené cibuľky ( asi 2 cibule ) • 2 polievkové lyžice . nasekané lístky koriandra • 1 štipka kryštálového cukru • 4 každý bez kosti , bez kože kuracie prsia ( asi 1-1/4 libier ) • 1/2tsp . mletého rímskej rasce • 1/2tsp . mletého koriandra • 1/2tsp . sušené oregano • 1/2tsp . soľ • 1/4tsp . kajenské korenie • 1 polievková lyžica . maslo Instructions1 . Kombinovať jahody , zelená cibuľa , koriander a cukru v mixéri alebo kuchynskom robote . Krátko Pulse , aby sa mierne robustný omáčku .. 2. Vyňatie pôdy z produkcie pri izbovej teplote , až kým pripravený slúžiť 3. Zlúčiť kurča 3/4-palec hrúbky , pomocou dlane ruky alebo mäso paličkou . 4. Kombinovať rasca , koriander , oregano , soľ a kajenské korenie . Posypeme polovicu zmesi na jednej strane kuracie prsia . 5. Teplo maslo vo veľkej panvici na stredne - vysokej teplo . Pridať kuracie skúsený stranou nadol . Posypeme zostávajúce korenie rovnomerne kurča . 6. . Cook 4 - 5minut na každej strane , kým vnútorná teplota je 170 ° F. 7. . Položte kurča na porcie taniere a lyžice 1-2 lyžice omáčky na každom prsníku
By : Sean Paul01