Deluxe Portobello húb hamburgery

Ak sa snažíte znížiť späť na mäso , alebo odstrániť ju zo svojho jedálnička úplne , tento recept na Portobello húb hamburgery je vynikajúci a novú náhradu za mleté ​​hovädzie mäso Patty hamburgery na Vašu ďalšiu grilovanie . Každý burger má len asi 200 kalórií , 14 g tuku a 20 mg cholesterolu . Porovnajte to s asi 320 kalórií , 23 g tuku a 106 mg cholesterolu vo vašej priemernej hovädzie burger placky , a uvidíte , prečo je to veľmi inteligentný alternatívu . Huby sa tiež stať , že veľkým zdrojom minerálov a antioxidantov , a podporovať zdravé srdce a obehový systém . Huby sú jedným z najlepších zdrojov selénu sa prirodzene vyskytujú v potravinách , spotreba selénu bola spojená so znížením rizika rakoviny prostaty o viac než polovicu . Sú tiež bohaté na draslík , ktorý bolo preukázané , že pomáhajú znižovať krvný tlak . Portobello huby sa stali jedným z viac široko známych odrôd húb . Uznávané pre svoju jemnú zatiaľ zemitú chuť , mäsitý , žuvacie textúru , a veľké veľkosti , portobellos ( alebo portabellas , ako sa to niekedy na trh ) sú v podstate dospelý verzia Crimini húb , hnedé rôznych húb bežné v Európe . Oni sú miernymi cenami , a sú k dostaniu vo väčšine supermarketov . Existuje niekoľko teórií o tom , kde oni dostali ich mená . Jedným z nich je , že portobellos boli menovaní na Portobello Road v Londýne , Anglicko , ktorá je domovom mnohých luxusných obchodov a drahých reštaurácií známe , vrátane nezvyčajných gurmánskych zložky v ich kuchyni . Ďalším dôvodom je , že názov Portobello je voľné , hovorový derivát z talianskeho slova " cappellone " , čo znamená " veľký klobúk . " Deluxe Portobello húb Burgers4 Portobello húb čiapky , dôkladne washed1 /4 šálky balsamico vinegar2 - 3 lyžice olivového olej1 1 /2 čajovej lyžičky sušenej basil1 lyžička sušeného oregano2 strúčiky cesnaku , nakrájanú finesalt a korenie na taste4 plátky provolone , švajčiarsky alebo mozzarella syr ( voliteľné ) položte húb čiapky , žiabre dole , do 8 x 8 misky alebo pekáča . Bič na ocot , olej , bazalka , oregano , cesnak , soľ , korenie a spolu v malej miske . Olejovú zmes zalejeme huby , a nechať ich marinovať pri izbovej teplote po dobu asi 15 minút , sústruženie dvakrát . Predhrejte gril na strednej - vysokej teplo a potrite rošt olejom zastaviť huby z lepenia . Umiestnite huby na grile opatrne , vyhradzuje akékoľvek zvyšky marinády na podlievanie . Grill od piatich do ôsmich minút na každej strane . Kefa je s marinádou často , ako variť . . Najlepšie s plátkami syra počas posledných dvoch minútach grilovanie , v prípade potreby
By : Virginia Butters